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怡保極樂洞 Kek Lok Tong @ Ipoh

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凡首次到怡保,必往许多洞走走看看。

怡保石山众多,所以洞亦多。但这些洞是否天然洞,还是人炸出来的洞,我一无所知。

这回我到了极乐洞。抵达的是否已快要关门了。好在"守门人"有情可言,经我们一番游说,让我们进去看看。

停车场很宽敞。如非逢大假,照理看要轻易找到车位应不成问题。这天我们很快就找到车位,毕竟已逢关洞时间,­所以只有两三辆汽车。

洞外一尊观世音菩萨像做得很漂亮很庄严。我为观世音菩萨信徒,就站在菩萨面前念六字大明咒(Om Mani Padme Hum),去细心感受周围的气场。

要 入洞还须怕阶梯。还好阶梯不算很高,很快就入洞了。三尊铜像赫然出现于我面前,每尊都雕刻细致,脸孔是华­人面孔,装扮则是一身道士装,典型的男仙人样。 趋近一看,原来是道教之最高神祗"三清",即玉清元始天尊、­上清灵宝天尊及太清道德天尊。道德天尊是我等熟悉的人物,亦名太上老君,即著《老子》一书的 老子也。

这个"第一洞"其实也没什么,还有一些小洞供养着其他的神祗。

从第一洞可近第二洞。上第二洞的阶梯比较高。不过一经爬上第二洞,就会体验到"别有洞天"是怎么一回事。

第二洞供奉的都是佛教诸佛菩萨为主,有普贤菩萨弥勒菩萨等。第二洞最特别之处就是洞外竟有美景。立于洞内看­洞外,有山有树有水,尤其是那片大湖,实在美极!极乐洞管理层还摆放不少椅子,供游客坐着满满欣赏洞外美景­。

千万不好太爱那美景而爬到洞外,因为不小心就会跌个粉身碎骨,成了"一失足成千古恨"的例子。









宜家商場仁和堂 Yan Woh Tong @ IPC Shopping Center

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旧宅曾在宜家附近。黄师傅的居家菜是我和友人的晚餐首选,一边吃居家菜,一边喝陈年好茶,那时的身体真的很健康,连小病都不生啊!而且还能与黄师傅谈天说地,乐哉!很回味当时的日子,不过,天下没有不散之宴席。人生总有新一步要走,才能有新感悟新体验。

当时,如果黄师傅没法下厨,我和友人就会到别处吃美食。而这间仁和堂是我们的喜爱餐馆之一。否则我们也不会一个工前往宜家,毕竟宜家商场挺闷的,除了有间连锁书局,剩下的都和我和友人的胃口,不是很好走。

仁和堂店面小小的,置放几张座椅就没剩多少空间,给我们的感觉就是很逼,如果店内客人稀,就不会感觉太过狭窄。





仁和堂的招牌菜其实是“龟苓膏”,我们对其龟苓膏赞不绝口,绝对货真价实,吃起来微苦,加上菊花糖液就又苦又甘,非常美味。吃了隔天体内热气会随着如厕时排出体外,非常有效。

不过,晚餐当然不是仅吃龟苓膏就行了。仁和堂的晚餐也很有特色。我几乎每一道菜都尝试过,最近我一人到该处用午餐,发现除了其经典菜肴外,仁和堂还增加了不少新美食呢!

我以前最爱吃其卤鸡套餐,鸡卤得非常美味,卤汁也很香。整体的感觉就是不错。我也吃过瓦煲伊面、酸甜鱼片饭等等,全部的水准可谓中上,真的很好吃。

这回我点了新菜,即药材鸡。呈上来时,哇真的口水大增,不知怎么,家里就是做不到如此的色香味齐全,或许下厨还真的要有点艺术细胞才行。

药材鸡药材味不会太浓,鸡肉嫩嫩的,带点咸味,汤水很合我胃口,咸咸又甘甘。因为厨师有放红枣的关系,汤水才会有甜味,没下子我就喝完整个汤了。 好吃!





卤鸡饭是他们的招牌菜。我吃了几遍,可谓百吃不厌,很香很顺口。






回X國的逻辑

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最近中国大使在茨厂街的发言,引起了另一波的来自恶意方的回中国论。其实,本地不时都有人叫华人回中国,许多人早已习以为常。然後,某些华人就反击说,马来人来自印尼,所以原住民才是马来半岛的主人,那群叫华人回中国者,其实也应该返回印尼才对。

叫人回X国者,所持的理由不外是此地以其或同血脉文化者为“主人”,其他的人都是“客人”。“主人”绝对有权赶走客人。

可是,叫人回X国者,当真是主人?被“赶”者,当真是客人?

没错,本地华人的祖先确实来自中国。祖先对那片故土或许有不少感情和回忆。这些对唐山的情感和回忆,子孙都没有。子孙生于马来西亚长于马来西亚,自然只会对这篇热带土地有感情、有回忆,他们对中国根本就没有归属感。目前,本地真正的独立前“中国移民”,其实也所剩无几,多数都是他们的後代,都是道道地地的马来西亚人。

所以,叫华人回中国者,如果是叫真正的中国移民回国,那还有点逻辑。可他们往往是叫数百万华裔“回中国”,这数百万华裔,多数都生于长于此地。叫生于斯长于斯的人“回”X国,岂有此理?如果生于马来西亚华人因祖先比“印尼人”迟来马来半岛,而被当做“客人”来对待,那么美国澳洲等地许多白人黑人岂不都是当地的“客人”,岂不是都该回欧美诸国和非洲大陆?

因此,各族都应该承认,自己不同年代的祖先,都有不同的归属地,这些都是各自族群的历史。最重要的是,现在,这片土地是属于对这里有深厚情感的人。至于那人的血统是什么,文化认同是什么,这些通通都不能决定他在这片土地上“是主还是客”。

叫人回X国者,确实有权爱护这片土地,可是却无权阻止他人爱护这片土地。况且,叫人回X国的观念,根本就与爱不爱这片土地无关,反而是深怕自身利益受损多一点。

赛城的東京午餐 Tokyo Lunch @ Cyberjaya

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为何要介绍这家日式餐厅?

这里食物才马币十多元,套餐通常都是少于十五元,有主菜、沙拉、味增汤和一本红茶。最特别的是,这里是由日本籍厨师掌厨!非常划算!在这里吃的,是正宗廉价的日本餐!真难得啊!

味增汤是日式餐的特色,此处的味增汤非常鲜甜,而且不会口渴,不是味精汤,加分!一看汤料,非常丰富,有白萝卜等蔬菜,还有一种很有弹性的食材,不知是什么,难怪如此美味!

米饭更是用日本米,并非用普通米来滥竽充数,撒上了芝麻和一点点的山葵,好吃,加分!

沙拉就是普通的沙拉,可是令人惊喜的是,厨师加入麻油!提升了沙拉的味道!加分!

说说主菜,本人点的通常都是蒜香炸鸡块,炸得香喷喷是不用多说了!这里还能向店家讨来蒜粉,自己加入主菜内。加分!