星期一, 九月 26, 2016

金馬侖和平小食 He Ping Restaurant@Tanah Rata Cameron Highland

金马仑气候很凉爽,对常年身处热天的我而言,是非常理想的生活所在。退休後,如经济许可,可以考虑来这里定居。

金马仑不以美食闻名,所以游客并不冲着其美食而来,这是好事,不怕那些美食地方挤满了游客。

某天早上,也是我结束金马仑旅行的同一天,我想吃一顿美食早餐,可惜网上只有零星资料,我也不记得自己如何找到这一间,不过我绝对不后悔,因为食物水准很不错。




进入该店,客人比想象中少,而且像是当地人多一点,因为一直跟头家聊天,一听,都是些
当地生活课题,所以可以断定是熟客。

由于人客少,我一度还担心选错地方,坏了好心情就不好了。






点了仁当鸡椰浆饭,出奇的好吃,饭带着浓浓椰浆味,仁当鸡酱汁甜甜的,不会太辣,非常合我口味。鸡肉也煮得软硬适中。





 点了板面汤,汤头鲜甜,加上冬菇碎肉江鱼仔,也很好吃。不确定是不是手工面,毕竟这年头,板面生产商出产的板面都很弹,口感很好,手工不手工,分别其实也不大,都可以做得一道美味的板面。





点了冬菇汁猪肠粉,我还是头一回吃到这道菜。这种配搭,相当好吃呢!我觉得甚至胜过咖喱汁配猪肠粉。当然,冬菇汁一定要够鲜甜,要放芝麻,也要有冬菇碎才算圆满。








来到金马仑,怎么可以不尝尝草莓奶茶呢!?这道名饮可谓到处都有卖。我也在此店点了,超好喝的!入口的奶茶不仅茶味奶味浓郁,还带着淡淡的草莓香,真的令人回味!






星期一, 九月 12, 2016

吉隆坡十五碑炸糕點 Goreng-Goreng@Brickfields KL

久闻十五碑印度街的华人炸糕点大名。此次特前往一试。

炸香蕉糕,果肉甜,皮脆,我却嫌太过厚了,始终不及我家乡附近的那档炸香蕉糕。那档无论口感、味道,都胜过这摊。

炸咖喱卜,好吃,不过我认为《老曾记》连锁店的炸咖喱卜更加美味。

令我比较惊艳的是炸豆沙球,他处比较少有,好吃!

每分钟都有人客来买。不过,实话一句,不必特地来这里吃。可是,如果就在附近,又想来个下午茶的话,可以来买,在附近咖啡店点饮料,慢慢享受着这些糕点。











星期四, 八月 11, 2016

蒲種葉泉肉骨茶 Yap Chuan Bak Kut Teh @ Puchong

这家肉骨茶店,一样是源自巴生。你跟点菜的员工讲福建话(闽南语),他们都听得懂。临近还有一家同名的店,是後来才开的,也是卖肉骨茶,不知道是否为分行。旧店没有冷气,新店却有冷气。

这两家肉骨茶店,谁为正宗呢?是先开的那家,还是後来才开的冷气那家呢?有个说法,去厨房看看,是否有个年轻小伙子正煮着肉骨茶,那这家就是最正宗的。听说这小子才七八岁时就已经开始在厨房煮了。

点了肉骨茶、干肉骨茶、金针菇、豆腐、烫蔬菜、油条切块。分量很小,味道却好!好吃的不得了!适逢工作天,午餐时间,竟然人客满满!汤非常浓郁,喝了绝对停不了口。店家视汤为珍宝,等我们的沙煲汤快要完了的时候才来添加。把油条切块抛入汤内当火锅般浸,使之变软,点了蒜米辣椒黑酱油,才吃,非常美味,是本地人的流行吃法!

干肉骨茶也很入味,我喜欢吃。其他作料是少不了的配角,就像众多绿叶点缀着那一朵鲜花一样。如果缺席了,整个吃的氛围就有点逊色了。




星期四, 七月 14, 2016

儒家與基督教之共通處

我研究宗教和身心灵修身法多年,所发现各教之共同之处,实在不胜枚举,可惜无暇写本书一一列出。

今天看到某基督徒之文,就写下了儒耶二教某共通之处。所举出的例子还不是全部,真正要一一写出来,再深入解释,就得等本人的第二本书了。目前还是先专注销售《学儒学出好运气》比较好。

以下摘录自该基督徒之短文:

“上主的方法是要人先改變自己,成為一個「在基督裏」新造的人,然後可以用自己的意志、自己的心靈和自己的判斷力來分辨是非。因此救贖我們的耶穌基督才是我們作判斷、選擇的標準,認識基督就能得到這種做判斷、做決定的最終權威。”

以下是本人引用儒耶之共通处,以解释以上的节录:

- 良心 又称良知 为儒家术语 後被广用来形容一个人天生的纯真本性 良心是不会变的 有的只是满周岁後受外界影响所生成的的习性所掩盖

- 儒家修身法之境界为“止定静安虑得” 主要是要回到良知 由良知 而非由个人喜恶 来分辨是非

- 耶稣是人 基督是境界 耶稣基督是处在基督境界的耶稣 所以 要信徒 在基督里 就是要信徒 回到良知

此处虽然能够长篇大论 可是却容不下数万字的书 类似宗教之间的共通处 本人之《学儒学出好运气》一书有详解 欲买请看下图。


星期日, 七月 03, 2016

我的《新時代儒家》講座




两天前,在UCSI大学乱讲一通,还超时。我是讲《新时代儒家》,现场一问,没几个人知道儒家是什么,就再问他们知道孔子孟子吗,才有人回应说知道。

其实,我本来已打算深入浅出讲此课题。说真的,当我滔滔不绝讲的时候,一切的知识就完全从我脑子里源源不绝的流出来,根本没有理会观众的程度了,所以我才说是乱讲一通,因为讲着讲着也讲了其他的宗教如佛教道教基督教伊斯兰甚至印度教等等,我对各种宗教素来很有心得,希望没有闷坏出席的观众。

感谢该大学的华文学会,还送我厚礼,有点不好意思!我本身是很高兴的,因为有机会对一班大学生讲这个课题,把理念传播出去,希望至少能做到引起当中一二人对儒家的兴趣。


书价
马来西亚: 马币10元 
中国:人民币20元
台湾:新台币100元 
香港:港币20元
海外:3美元 

付款方式
1) 银行转账: MAYBANK 101057510875 
   SWIFT MBBEMYKL
2) Paypal: cheetat_3456@yahoo.com
3) 微信钱包: amadeusbv

交书方式
付款後,请把收据发至amadeus.low@gmail.com
我会回函并附上本书