Amadeus Writes 勇瑜書

星期五, 十一月 10, 2017

馬六甲興隆台灣排骨麵 Hing Loong Pork Chop Noodle@Melaka

我曾在马六甲生活数年。

当时的马六甲，美食选择不多。除了中华鸡饭粒外，还有小巷叉烧饭、华人印度乳酪鸡蛋煎饼Roti Cheese Telur，然後就是这家台湾排骨麵了。个个都好吃得不得了。

听说此店牛肉才是王牌。可是我不能吃牛肉，只能吃猪排骨。

可以做干捞，可以做汤。麵條可口。猪排炸得非常香。

这里的特色，是有给顾客甜酸菜！记得以前是免费的，可是现在要付费了。

下了酸甜菜，再来捞一捞，麵條猪排甜酸菜送入口，感觉一级棒！

加上一小碗猪骨药材黑汤，一流的配搭！

一流的点缀-酸甜菜

一流的配搭

星期四, 十月 26, 2017

美劇《閃電俠》內的儒者風範

美剧《闪电侠》内的儒者风范

美剧《闪电侠》一幕令我联想到儒者。

话说闪电侠中了敌人之毒，脾气突变暴躁，对友人绿箭侠说话不客气，当面挑衅绿箭侠，说绿箭侠无超能力，故妒忌他有超能力而屈居在後。

你道绿箭侠反应如何？赶快单挑闪电侠？非也。

绿箭侠，反而不愠不怒，通知闪电侠之战友，说闪电侠行径怪异，理应多加注意。

这种风范，就是儒者之风范，是孟子【不动心】功夫之优良示范。

书中有举出美剧例子，说明何为【真正的儒家风范】。

白沙羅上城鄉村椰漿飯 Village Park Nasi Lemak@Damansara Utama

以前住在附近而已，所以是这里的常客。

此椰浆饭，以我所见，是全雪隆最好吃的椰浆饭 - 饭香、炸鸡香、炸碎料香、辣椒酱香，就连冲泡的咖啡茶水也香浓可口！

店主好像是华人，入了绿教，所以是清真。

早上来一定没有座位。下午则只见人龙。勉强能够在冷气房内找到空位。

菜单。价钱属中上，我觉得不会太离谱

真的很好吃！饭粒粒分明啊！

好吃好吃

点了柔佛浓浆麺Mee Rebus。很喜欢！超喜欢！

茶水如白咖啡等也冲泡得非常香浓啊！

星期一, 十月 16, 2017

太子城廣緣

没想到在这个穆斯林为主的地方，可以吃到这美食！

每回光顾该餐馆，就算是正逢午饭时间，座位仍然没坐满。心里就想，老板到底有何秘诀，在顾客稀少下，仍可挺立至今，已有数年！

实话实说，顾客稀少，对我们这些食客非常有利，至少，其食物完全没吃出味精来！

以下泰式辣鸡饭Basil，厨师煮得非常好吃，很正宗。我吃过其他的泰式辣鸡饭，真的差得很远！

据我所知，老板等来马来西亚东海岸吉兰丹登嘉楼一带，那带有不少泰裔马来西亚人。

以下这个蛋饼，很特别，雪隆区真的很少看到有餐馆或小贩有卖这道菜。

以下这道炒饭也很好吃。不过就没什么特别。

以下这道是东海岸式干咖喱鸡。马来名为Kerutuk。味道与仁当Rendang近似，就是非常入味还吃。我想不少雪隆人都没听闻过吧？我自己是柔佛人，曾在柔佛及马六甲生活数年，如今在雪隆区多年，也是头次听闻这道料理。

星期日, 十月 01, 2017

儒教功法與信念息息相關

儒教功法与信念息息相关

有些人，生意有难、失业已久、身体有病、身陷官非等，

就这里那里到处问乩、这里那里到处请风水师等等，

等到最後事情解决了，

也说不出到底是哪一个东西发生作用了。

而往往，发生作用的原因，

在于自己到处求救而到了某个时候得到自己所【相信】的答案而令得自己【心安】，

心安而信念转，信念转而结果变。

儒教所谓“止定静安虑得”境界就是如此。

如果你要学习这套儒教心法，可以以以下方式取得本书：

PayPal (cheetat_3456@yahoo.com) 或网上汇款 (Maybank 101057510875)

电子版（马币 MYR10.00）- 把支付收据发送到amadeus.low@gmail.com，我会在回信内附上该电子书。

印刷版（马币 MYR35.00，雪隆区包邮）- 把支付收据与邮址发送到amadeus.low@gmail.com，我会回信安排送书时间地点。