星期四, 一月 03, 2019

華人英語好,又怎樣?


笔者曾在美资百年企业【国际商业机器】服务六年,都是到客户处如马来亚银行、明讯、天地通等处做项目。印象中,除了马来亚银行项目,通常都极少有机会跟欧美白人共事,都是以本地人居多,其次是印度中东等员工。当时,就算是本地华人同事之间的交谈,皆以英语为主。我相信本地很多私人公司都是这种情况。

後来到了目前这家公司,上司是英国白人,部门在地主管是澳洲白人。笔者几乎天天要跟不同地域的白人交谈。同样一个国家如澳洲和英国,在电话中,有些人的口音很清晰,有些人的发音则非常模糊,至今我未能克服,遇上这种情况,笔者只能靠猜和要求对方重复。至于在本地的白人,那些口音重的,他们都会配合我们说得【标准】一些。

当笔者初报到时,跟华人同事说英语,他们会觉得很奇怪,因为,这里很多人的概念是,英语是留着给跟不懂汉语的人说的(包括一些华人),或是当那人会粤语不懂得华语的情况下才用的。何况,我们的英语根本问题多多,非常本地化,就连那些受英文教育的华人,他们的英语也自有本地特色,离标准差得远。何必给白人看笑话去?

而且,以笔者的观察,有料,就算一句英语也不会,欧美人还是会很欣赏。看看外语不行的南老就好,凭着深厚的中华修炼功底,就吸引及点化了许多白人学生。

我们只要能给到是他们文化里所没有的东西,就算不懂的他们的语言,也能得到他们的敬佩。读《學儒學出好運氣》这本书,可以或多或少增加许多华夏方面的知识,作者保证,下次遇上白人请教华夏文化知识如易经,读者你们肯定可以侃侃而谈,令他们震惊!下面笔者提一个真实的例子。

一天,某笔者友人突发讯息问,其【红毛】(白人)上司要纹汉字上身,有何汉字好介绍?最好与家人相关。

笔者脑中顿时闪过【风火家人】一卦,卦辞吉利,立刻建议纹风火家人之卦。

友人照实反映,其上司首闻华人有比奇特事物,大感有趣,直言 I like it!

我谓友人: 可见华人若知华夏之学一二,白人闻之亦肃然起敬,这才是华夏之光。


经济强,白人未必甘拜下风;文化盛,白人必定另眼相看。

买书(邮寄)请whatsapp至0127138309 或微信amadeusbv。谢谢。



星期三, 一月 02, 2019

昔加末顺成號 Soon Seng House@Segamat

老家昔加末,在晚上寂静无比的老街上,悄悄开了这间令我惊艳的咖啡馆。

某次回乡,终于有机会到此尝尝!

食物都很特别精致。威化饼做法特别,抹上特别的酱料与放少许杏仁片,很好吃!

炸鸡排香脆不干肉保持恰当的湿润度,配上其他配料,好吃!

蛋酱黄油煎面包,许多大小餐馆都有做的一道菜。这里做得水准也很不错!




星期五, 十二月 28, 2018

檳城喬治市七條路菜市 Cecil Street Market@George Town Pulau Pinang

有个万试万灵的好方法,要吃道地美食,逛当地的菜市场去!通常菜市场都有熟食小贩中心,当地居民买完了菜肉等,还可以到熟食中心吃早餐!

刚好离我所住酒店附近就有这么一间!

当天是年初九,前一晚全岛才拜完天公,许多小贩都休息,没做生意。可是,还是有十余档有开门哦。

随随便便点了一道炒面线,相当好吃,够火候!炒面线这道菜在中南马没听说过,很特别!也试了其他档口食物,忘了拍照,可是味道都很不错,槟岛居民真幸福!








星期一, 十二月 17, 2018

蒲种DG食阁的猪肉沙爹 Pork Satay or Sateh Babi @ DG Food Court Puchong

马来西亚穆斯林众多,沙爹Sate(据说源自闽南语-三块,意为一串三块肉)是本地马来族的著名美食。至于沙爹酱,香辣俱全,出了放入一大堆花生碎,还渗入了许多香料,不像是属于华人食系的闽南食物。

按马来西亚宪法,马来族并无宗教选择的自由,自出生就必须【被穆斯林】。众所周知,美味的猪肉,是穆斯林的一大禁忌。许多穆斯林可以接受喝酒,却就是无法接受吃猪肉。如今全球伊斯兰逐渐变得更为封闭,中国新疆维吾尔族姑娘本来都不包头的,现在却流行起了包头,有者还包全身,破坏了女人的美感,浪费了维吾尔漂亮姑娘。

所以,本地的鸡肉羊肉牛肉沙爹,很常见,就是猪肉沙爹难寻。当然,这也意味着商机。

在华人集聚区的蒲种,有个称为DG Food Court的食阁,其规模算是蒲种区内数一数二的了,却躲藏在住宅区与商业区边界。那天看到里面卖猪肉沙爹,就点来试试看。一试,真的很不错,油分足够,所以肉不会过于干,该微焦的部分都有烤得脆脆的,点上那做得也很不错油光画面香味四溢的的沙爹酱,很美味。

那天我是夜晚来吃的。不清楚他们白天有没有做生意。真的值得一试。





星期一, 十二月 10, 2018

沒空讀書?沒問題!這本書可以這樣用。。。

这本书对那些不怎么爱花时间读书的人也有很大帮助。他们买了回来,如果不打算读,可以把书放在一些随手可及的角落。遇上百思不解的难题或烦恼时,就拿出书来翻一翻,翻到的那页就会有灵感有答案。


星期二, 十一月 27, 2018

我與油棕的故事

我家族生意与油棕业之关系,近于唇亡齿寒的地步。油棕大公司如李深静那间是我们的大客。

我以前曾多次随父亲进入油棕园油棕厂。沿着联邦公路驶停入口处,经保安放行後,就是一阵红泥路一阵柏油路了,故非得驾四轮驱动车不可,园内至厂车程半小时至一小时不定,依园丘大小不一。没到过当真不知,偌大油棕园内另有乾坤,根本就是一个小市镇,住家、杂货店、小学等,应有尽有,有些甚至有鸵鸟园,足球场。我有在园丘内参加过足球赛,两三个华人队友,其他不是印度人就是马来人。

园丘内的住家,布局很欧美田园式,单层屋,屋前有小径,径两边是小花园,路口插着丁字型木牌,记得牌上是写住家主人的姓氏,还是门牌?真的忘了。还有些是双层的高脚屋,先父说那通常是园丘经理的宿舍,曾发生很多鬼故事。说也奇怪,後来这些园丘经理,一个接一个,又患癌又死亡车祸的,难道是因为长期吸油棕厂废气而致病?那味道不是盖的,每次送货到厂内办公室,就算人还在车内,就已闻到浓浓异味,虽不至于刺鼻,也不好受。

父母一直说他们的行业为夕阳行业,从没想过让我接棒,可那是十多年前的事了,我才刚廿一岁,大学毕业初出茅庐。这几年油棕跌价,最近更跌破两千以下,有传李深静集团要关闭一些厂了,包括我曾去过的那几间。虽然姗姗来迟,却还当真应验了父母【夕阳行业】的预言。

油棕还有个难兄难弟-橡胶,我也曾是橡胶园常客,看人割胶,本身却没操过胶刀,胶杯倒收过。当油棕尚风光时,橡胶老早已低迷多时,最近胶丝更跌破新低。难怪近几年都是流行种榴莲啊!

星期二, 十一月 13, 2018

賣書夥伴所寫的簡介

特别推荐:
"学儒学出好运气" :
作者 - 刘勇瑜先生

当我们遇到困境或逆境时,都是往外求或向外攀缘,很少人会往自己的内心寻找答案和方法。其实,我们的古代圣贤早在千年以前,就已经指引我们并提供一切的教诲,把我们引向更光明和美好的大道。

本书中,作者指出了儒学的一些方法和窍门,其中包括了 "良知" 是我们 "内在的指引" ,带着我们走,因为每个人都有自己的路要走,就是以 "天命" 活出自己。因此要活出自己,就要活出个人的 "天命"'。所以,掌握活出 "天命" 的窍门,我们就可在人生的逆境中扭转乾坤,活出更精彩及有意义的人生。

作者是马来西亚的华裔,可说是年轻有为,是一所外企的电脑专才。同时,也对中华文化有深厚的兴趣与底蕴,特别是在儒学方面,更具其独特的见解与视野。

因此,本身对作者是非常的欣赏及敬佩,因为一共花了三年才完成这本著作,可说是精神可嘉及用心良苦。而本人一直崇拜儒商精神,所以就与作者一拍即合,极力推荐这本好著作,让大家都能够学取儒学窍门,迈向更美好又有意义的人生。

有兴趣订购者,请 pm, 感谢大家的支持与厚爱并感恩,谢谢大家。

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