每当南下柔佛，我都会在半途停下。或是休息站，或是直接驶入接近高速大道的市区。停下来，是要为沉闷的旅途找点新鲜的事，使闷闷塞塞的鼻子能透透气，使沉重的眼睛能睁得大大的，使能以周围的新“气”驱散整个人萎靡的那股“气”。
若是停在大道休息站，不用想期待有何惊喜。就是洗洗脸，再踏入那食阁。食阁十之八九卖重复的餐点，而且都是清一色的“马来餐”。某些马来餐是很好吃啦！他们所煮的咖喱鸡其香味印度人绝对无法煮得出，秘诀在于椰浆啊！加入椰浆的咖喱鸡超香的，带有一些鲜甜味，而且要趁早吃完，放了多时咖喱鸡将会发臭，这是因椰浆快腐的道理。马来餐选择不多，来来去去都是那几味。可能马来人传统上都不注重食吧！不像中华菜这么千变万化有精有粗上得了厅堂出得了厨房，哈哈哈。
点马来菜绝对不能点鸡肉炒饭。我在许多马来餐馆吃炒饭的经验都不怎么美好。他们可以很快的给你端上炒饭，一开始你会喜出望外，这么快就能祭肚子，好哇！一口咬下去咀嚼，就知快是有快的道理的。人家一早就煮了一大窝炒饭放在店里发冷。食客点到时，把炒饭盛在碟上，放入微波炉弄热一番，就足以向食客交代了。这种“快餐”我实在不敢苟同，别说窝气了，那堆冷饭在口里的感觉是有点要发馊了般，就像是在吃着快要发霉的食物。
有时，咬着这堆冷饭，里头有些鸡肉。但许多马来餐馆的厨师都好像不太会斩鸡肉，斩得满满都是骨屑，变成咬饭时要很小心，不然就是突然间牙缝遭骨屑侵入，大不舒服！要不然就是似乎每块鸡肉都有软骨般，吃得我连软骨都懒得吐出来，吞入肚就算了吧！与其吃得这么辛苦，我从此在马来餐馆都不点炒饭了。
这天我驶入芙蓉市区，打算买首家闻名全国的“芙蓉烧包”。如果您是海外读者，芙蓉烧包其实是种饼食，外形似包不过已经烘烤过，内馅则是猪肉或叉烧，吃起来口感很脆。如果您吃过马蹄酥，吃芙蓉烧包的口感与吃马蹄酥没两样。不同之处在于内馅，一个甜一个咸。这烧包店其实有了很多分行，只是我不知道而已，说实在是没必要特地转入芙蓉市区来买烧包。这店也有卖其他糕饼如豆沙饼、鸡肉烧包、叉烧酥、加椰角、黄梨酥等等。个个吃起来都不错。
我在烧包店附近泊好车。先去招间食店吃午餐。芙蓉老街太老，放眼皆是老行业，食馆没几间。走了一圈，走回烧包店。此时才留意到烧包店对面有间华人餐馆。我走过去看仔细，只见是清真的华人餐馆，食客三大种族都有，好几张桌子都坐满了包头巾的回教徒。最令我惊奇的是这店竟是卖海南餐，毕竟芙蓉华人多是广府人或客家人，没想都还有海南人，或许店主与海南人扯不上边，所以我的这种思考方式是很简单的，做不得准。我所谓的海南餐是指本地化的海南餐，是世界上绝无仅有的，在中国的海南岛绝对找不到类似的食物。我看到了这间店，不知怎么的想起了新山的华美茶餐室。两者都卖海南餐，都受三大种族喜爱。
每到海南餐馆，我必点海南鸡扒和海南米粉面！这里的海南鸡扒给的汁还多，有点像汤的感觉。鸡扒的味道稍嫌淡了点。海南鸡扒的其中一大特色在于有酥脆的蛋皮裹在外层，这层蛋皮能提升整个鸡扒的香味，与鸡肉混在一起送入口，会是满口溢香。但这里的蛋皮裹得不够多，但也算不错了。至于米粉面的水准，则与其他地方的海南餐算是不相上下。
我看到最多人点的竟是炒饭啊！下回必点这道菜！
整体而言，尚算满意！
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| 食客满满，三大种族都有 |
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| 菜单 |
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| 海南餐馆外观 |
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| 桌上放着、刀叉、酱油、卫生纸、辣椒酱、番茄酱、老抽、烟灰缸 |
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| 餐牌 |
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| 海南米粉面，我的最爱，也是多数马来人最爱 |
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| 海南鸡扒，汁多，洋葱多，蛋皮少了点 |
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| 海南鸡扒 |
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| 就在这条街 |
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| 芙蓉烧包店外观，该店就位于餐馆对面而已 |
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| 芙蓉烧包店外观 |
