马来西亚穆斯林众多，沙爹Sate（据说源自闽南语-三块，意为一串三块肉）是本地马来族的著名美食。至于沙爹酱，香辣俱全，出了放入一大堆花生碎，还渗入了许多香料，不像是属于华人食系的闽南食物。
按马来西亚宪法，马来族并无宗教选择的自由，自出生就必须【被穆斯林】。众所周知，美味的猪肉，是穆斯林的一大禁忌。许多穆斯林可以接受喝酒，却就是无法接受吃猪肉。如今全球伊斯兰逐渐变得更为封闭，中国新疆维吾尔族姑娘本来都不包头的，现在却流行起了包头，有者还包全身，破坏了女人的美感，浪费了维吾尔漂亮姑娘。
所以，本地的鸡肉羊肉牛肉沙爹，很常见，就是猪肉沙爹难寻。当然，这也意味着商机。
在华人集聚区的蒲种，有个称为DG Food Court的食阁，其规模算是蒲种区内数一数二的了，却躲藏在住宅区与商业区边界。那天看到里面卖猪肉沙爹，就点来试试看。一试，真的很不错，油分足够，所以肉不会过于干，该微焦的部分都有烤得脆脆的，点上那做得也很不错油光画面香味四溢的的沙爹酱，很美味。
那天我是夜晚来吃的。不清楚他们白天有没有做生意。真的值得一试。
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