星期三, 五月 04, 2016

淺談儒家之仁。深談則請購買本書。

儒家之仁,其实亦是天下无敌,是对人有"无条件的爱"

子曰:”苟志於仁矣,无恶也。”

仁者眼里并无恶。

子曰:”我未见好仁者,恶不仁者。好仁者,无以尚之;恶不仁者,其为仁矣,不使不仁者加乎其身。有能一日用其力於仁矣乎?我未见力不足者。盖有之矣,我未之见也。”

仁者如果厌恶不仁的人,那怎能还算是仁者么?

所以,孔圣那句能恶人,若是指讨厌憎恨人,那根本是乖离了仁的本意。

孔圣也曾说"以直报怨"。

何谓直,就是本性或天性。依本性去报怨,是最合乎自然的行为。依本性去做,不管是如何对待那人,并不会对心理造成负担,是完全对得起良知的。

所以,仁者,能恶人,指的是仁者才有资格去恶人,因为仁者心中无恶,他是依情况去行动,而不是以自己的好恶情绪来行动。两者是有分别的。

我们可以用专业精神be professional来勉强形容。


星期五, 四月 29, 2016

心想事成見證



我写此书,纯粹是为了分享我所发现的【发现】,和心想事成的方法。我也曾使用这方法得到数万元奖金,曾一年不工作薪水却照拿,就是这样。  
这套方法,是的的确确有求必应的,有时看起来你的祈求没有应验,那其实并不是没有应验,而是你所认为祈求的,并非你真正祈求的。或许你会觉得这句话很难理解,书中就有很好的解释,读了後你就会恍然大悟了。
我敢说,任何人,买我的书学这套方法,他绝对有可能实现比我好上千百倍的奇迹。 
说不定你就是其中一个。



星期六, 四月 02, 2016

哥文寧的再發特級魚丸粿條湯專賣店 Chef Tay Fishball Kuey Teow Soup @ Kemuning Utama

国人的早餐丰富,最最最普遍的就是印度煎饼或椰浆饭或烤面包等了,不是印度马来式就是改良西洋式。不论各族­都爱吃。嘛嘛档遍布全国各角落,顾客什么种族都有。

华人式早餐比较不普遍。华人小贩中心不一定处处都有是原因之一,而华人食物除了猪肠粉外,其他的诸如包点心­、云吞面、鸡饭等似乎比较"重",也是另一原因,不过这印象或许是错的。

过着比较传统生活的华人则早上必吃糜或广东粥,由谷类来补充一天的元气。

还有一种吃法就是粿条汤了。某早晨前往哥文宁(Kemuning Utama) 的巨人霸级市场,有幸发现这间粿条堂专卖店,就决定以这为早餐。

点了招牌粿条汤和干捞老鼠粉。

粿条汤一上,看了一眼,大失所望,不是我心目中的"粿条",而比较像是广东式的"河粉"。

不过,试了味道后,觉得不错,汤香香淡淡的,明显不放味精,配料也很足够,鱼丸新鲜好吃。河粉方面就跟一般­的河粉一样,吃了许久仍保持弹性,不会化掉融入汤内。

至于干捞老鼠粉,不算我所吃过最好吃的,因为我比较喜欢吃瓦煲的老鼠粉,但这道干捞老鼠粉的味道也很不错,­当作早餐还可以。

随便点了冷白咖啡,蛮有水准,可以一点。






星期日, 三月 13, 2016

關於伊斯蘭的看法



伊斯兰成为宗教,是穆圣归真後的事。

当初伊斯兰帝国的建立已经证明伊斯兰自穆圣归真後已变质。四个哈里发就有几个死于非命。甚至在穆圣归真前早已开始权斗,艾莎派斗阿里派。穆圣归真後,其徒子徒孙除了经自己的意愿统一本来版本众多的可兰经,还建立伊斯兰帝国,扩张领土和势力。这已经不算是自卫,而是贪婪。

要严厉对付脱教者,也是一种贪婪,因为自己再也无法控制这个脱教者,还可能会逐渐失去更多脱教者。这种是自私的心态,因为不理脱教者的真正心灵上的需求。

许多人对穆斯林反感,并非由于人为穆斯林都是恐怖分子,大家当然都明白,把所有穆斯林当恐怖份子,是不合理的。事实上,大多数穆斯林都不是恐怖分子。

许多人之所以对穆斯林反感,是由于多数穆斯林都犯了一个严重的错误,就是不论是不是身在穆斯林占多数的土地,他们都要人家迁就他们的饮食服装等。自己不吃猪肉,同桌人就不能吃?清真寺就一定要用扩音器轰炸别人?霸道态度就从这种小事开始,造就部分人变成宗教极端分子。

霸道,极端,要人家迁就你,这是穆圣的教诲吗?

如果穆斯林要对外人宣扬伊斯兰的好的美的【宽容】,就请向其他穆斯林说,清真寺周围有非穆斯林,我们秉持着伊斯兰的宽容原则,理应关闭大喇叭,不再继续定时轰炸。我们看到同桌人吃猪肉,没关系,那是他们的喜好,我们没吃就好了。

星期六, 三月 12, 2016

南老錢老梁老傅老師

今日标题有这么多老,他们都可谓是一代宗师,分別是南懷瑾公、錢穆公、梁漱溟公和傅佩榮教授,都是我所敬仰的对象。

南老钱老梁老早已离我们而去,傅老师则还很年轻。此傅老师非本地傅承得老师,而是大名鼎鼎的台湾傅佩荣教授。

诸老的特点就是,他们是解儒家经典的权威。他们都有自己的一套来解儒家。

不过,以我浅见,四老中,惟南老是由自己修行的证果来解儒家经典,其余三老都是用学术考据的成果来解。

我是注重实际效果的人。我喜欢能在现实中给我带来利益的东西。对我而言,知识是知识,可是,应用知识以带来利益,如钱、名、色,才是知识的价值所在。所以我比较喜欢南老那一套。

我写的这本《儒家秘密之有求必应之道》,就有以自己的见证来解部分儒家经文。我敢大声说,我对这些部分经文的解法,就连南老、钱老、梁老、傅老师都没这样解过。

不要误会,我不是说我厉害过诸老。他们是高山,我是小石头而已,岂敢攀比?我是说,我解某些经文,确实是世上和史上第一位如此解法。

我的见证,其实也是断断续续,因为修行还不够稳,所以效应不是每次有。不过我每一次的见证,都是独特的经验,可以作为读者您的借鉴。

星期六, 三月 05, 2016

古仔商業區的聰明椰漿飯 Brilliant Nasi Lemak @ Kuchai Lama

椰浆饭是马来西亚的国食!呵呵。街边小贩在卖,高级餐厅也在卖,早上在卖,晚上也在卖,几乎哪里都吃得到,几乎任何时候都吃得到。

所以,卖椰浆饭的商家,如果要令顾客对其椰浆饭印象深刻,还真的须下一份苦功才行。如此多人椰浆饭,要怎么样才能使自己的椰浆饭脱颖而出,成为食客的首选椰浆饭呢?

椰浆饭也有很多种包装,有香蕉叶包的金字塔型椰浆饭,有用油纸包装成四方形的椰浆饭,也呈上碟子的椰浆饭,也装在塑胶盒内可以放进微波炉弄热的椰浆饭。

我最爱的就是香蕉叶椰浆饭,小包是小包,不过却很有马来风味,有淡淡的香蕉叶香味。

坊间只有几家椰浆饭贩卖店能令我不理会有没有用香蕉叶包装。有些店的椰浆饭,饭粒粒分明,粒粒皆有椰浆香味,叁峇(特制辣椒酱)不太辣而且咸甜刚刚好,加上江鱼仔、花生粒和各种配料。这都是好吃的椰浆饭。

今天要介绍的,就是这个“聪明椰浆饭”。 店家似乎用好米来煮椰浆饭,算是有粒粒分明,而且椰浆香味也浓,很难得。因为市面上很多卖椰浆饭人所犯的大错,就是椰浆饭的饭吃起来一点椰浆香味也没有,不然就是煮得绵绵的,不然就是煮得太过干和硬。这家就刚刚好。

我点的是配上叁峇猪肉的椰浆饭。椰浆饭与辣猪肉的组合,在这个穆斯林为多的社会,实在太少见到了 ,所以就点了。除了猪肉,配料还由花生粒、炸江鱼仔、水煮蛋和黄瓜。不错的配搭。辣椒猪肉还不错,不算出色,但也不差。叁峇典型华人式,偏甜,还不错。




其他人有点云吞麵和炸鸡椰浆饭。 炸鸡一流!吃得出是用很多很多香料来腌制的,有浓浓的班兰味,好吃!



云吞麵也有水准。不管是麵、叉烧还是云吞,水准都很好,算是中山,不是乱乱煮的。在这间主打椰浆饭的食店竟然可吃到水准不错的云吞麵,真的没想到!



价钱都是十元一下,算是很平民了。



星期四, 三月 03, 2016

馬來西亞洪門幫會



此图为今年过年回乡时途经利民达所见。

我猜该帮会应该是属于洪门支流。

若有加入该帮派,亲属过世时,会馆弟兄都会来做特别仪式。不知道是我外公还是舅舅是帮会会员,外公过世时的[出山](闽南语)前夜,帮会弟兄都会齐聚在灵堂,嘴里念念有词,然后倒酒杯结束仪式;[出山]当日,则有某弟兄带头以福建话高唱类似山歌的歌谣,与其余弟兄一唱一和,很特别。

星期一, 二月 29, 2016

令我回味的炸雞印尼炒飯

昨天吃到很好吃的炸鷄椰浆饭,然後不知怎么想起了马六甲某印尼人卖的炸鷄炒饭。

那印尼人很有本事,在我居住的公寓楼下开了间餐馆。我初迁入该公寓时,第一个印象是很多非洲人,可以说十之八九都是非洲人。我天天搭乘电梯,电梯每一次开门每一次关门,见到的往往都是卷发黑面孔,我在那边住了一年,都没改变过。我因此为公寓取了个名堂,称为【肯亚公寓】。友人每当听到我提起【肯亚公寓】,就知道我指的哪一个公寓了。为什么是肯雅而不是几内亚或其他非洲国家,老实说,我不知道,当时脑海浮现的首先就是肯雅。

第二个印象,是公寓就只有那么一家餐馆,而且还是马来餐馆。我的第一个念头是,没关系,就天天到公寓附近商业区享用华人餐吧!我从没想过有一天也能品尝到这位印尼仁兄的厨艺。当时我对马来餐的印象,就是炒饭总是加入了不少软骨,我吃得实在辛苦。最要命的是,有些甚至先炒了一大堆的饭放入一个大桶内,待顾客点到时,就拿出来弄热一下上桌,吃这种炒饭,根本吃不到一丁点的【锅气】。

可是,我所身在的行业,加班赶工有时还真的免不了。有时,离开公司若是已晚上九点多,我只想立刻回家洗澡,洗了澡,人都懒散了,就打消了驾车到商业区吃饭的念头。反正楼下有餐馆,就将就点,下楼吃吧,随便也是一餐。结果给我发现了这个餐馆竟然也有【好料】。听老板讲的马来语,就知道原来是印尼人。

餐馆顾客不多,有时更只有我一位顾客。我很喜欢坐在餐馆外面,该处非常空旷,凉风习习,若是雨后,更加凉爽。凉风相随下,吃着热腾腾的炒饭,非常温暖我心。不仅如此,而且更觉得感恩。这种感恩,很深很深,说真的,如果要用嘴巴说出来形容一番,我还真的不会。

星期三, 二月 03, 2016

Bahasa Tidak Patut Dijadikan Alat Kebangsaan



Pendapat saya terhadap kalangan ini - http://thevocket.com/bila-lelaki-india-lebih-memahami-kepentingan-bahasa-malaysia

Konsep penulis dah salah. bahasa tidak sepatutnya dijadikan satu alat untuk memupuk jiwa kenegaraan. Konsep itu sudah outdated.

Malaysia bukan negara Melayu, Malaysia terdiri daripada pelbagai kaum dengan kaum Melayu sebagai kaum majoriti.

Kita boleh menggalakkan kaum minoriti untuk belajar Bahasa dengan sukarela , dengan bertujuan untuk dapat berinteraksi dengan kaum manoriti, tetapi kalau saja memberitahu kaum minoriti bahawa “sini tanah melayu, jadi kalian harus belajar bahasa kami dan kami tidak perlu memahami segala pengetahuan berkaitan dengan kaum minoriti”, maka sikap ini akan merosakkan perpaduan kaum.

Kita cuba melihat serajah, pada Zaman Kesultanan Melaka, Bahasa menjadi Lingua Franca secara semulajadi, pihak Kerajaan Melaka tidak langsung memberikan “status kebangsaan” kepada Bahasa.

星期一, 二月 01, 2016

仁嘉隆蒜香夜市油炸粿 Night Garlic Flavour Yoo Char Ker @ Jenjarom

油条,标准华语为油条,福建人称之为“油炸粿”,广东人称为“油炸鬼”。

我知道中国台湾等地有人喜欢以油条配豆浆。在本地,多数人则是喜欢以油条配咖啡乌(本地味道的黑咖啡)。

好吃的油条要香、要脆,就这样简单。

仁嘉隆这家人卖的油条,不仅香和脆,还有股蒜香,算是创意吧!这蒜香真的为其油条加了很多分。






这个卖油条的,真的是出动全家之力,其孩子都是少年,很年轻,这么年轻就会帮家人赚钱,很难得!

我试用福建话(闽南语)跟这些少女购买油条,他们都能流利回答,还不错哦!毕竟如今少年之间讲福建话,真的越来越少听到啊!福建话曾是马来亚-新加坡许多华人都会自动学习的语言,怎么会沦落了呢?

跟别家不同,他们做的都是晚间生意。大概五点多就开始炸了。大概晚上九点左右都会卖完了。曾有以此,我八点多去,其“家”附近的小路,完全停满了车,都是他们的顾客啊!

那边有数张桌椅,有些顾客就坐在那边,一边吃油条、红豆沙煎饼等等,喝着豆仁水(花生糖水)或绿豆汤。多数顾客都是来打包的。

快九点,许多车辆还陆续前来,只见老板向那些刚下车的顾客打手势,用福建话高喊“无了”!我想,他们今晚又能开心数钱了。

须提的是,离这里不远处,就是仁嘉隆著名的“飞板麵”了!在这里买了油条,步行一阵子,就到了“飞板麵”处吃拉沙面粉糕!实在太享受了!

星期日, 一月 31, 2016

論孝

传统上我们认为孝是指的是孝顺父母。这里又衍生了要如何才算孝顺的问题。

行孝之“功能”,在于“训练自己逆来顺受的能力”

真正的逆来顺受,就是受了委屈,心里却一句怨言都没有,能做到如此,就是行孝。

为什么要训练逆来顺受的能力?这是儒家独有的“慎独”法,是一种修行法门,看起来是在吃
亏,个中秘密和好处,你自己会知道。这些秘密,本书也有提及。

至于行孝的第一步,不是想着怎样去孝顺双亲等,而是应该先好好的对待自己,了解自己喜欢什么,不喜欢什么,学习怎样敢于说不,总之就是对自己真诚。

只有善待自己,自己不会对他人有所要求,才会自然而然的善待他人,这当然也包括双亲。


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星期五, 一月 29, 2016

切莫誤解儒家


不要只看到儒家思想政治的一面

不要忘了儒家也有民生的一面

也千万不要把儒家当民族主义的工具

儒家所说的道理,是普世的

儒家并非真的重道德,重禁欲

求财求色 儒家并不阻止你

但儒家也不鼓励纵欲 纵欲不是伤害他人 而是伤害自己

儒家要求你做回你自己

不要四处戴上面具做人

不要因迁就他人而迷失了自己(也不是叫你任性)

做回你自己,是达到儒家明德境界的第一步

做回你自己,就是孔子所形容的“直”

儒家心想事成四部曲視頻介紹二



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