星期二, 三月 20, 2018

谷中城百年西餐廳 Coliseum@Midvalley

谷中城百年西餐厅 Coliseum@Midvalley

久闻这家餐厅大名!等了好多年,如今才有机会在谷中城的分店享用【马来西亚国父】- 东姑阿都拉曼当年所享用的美食。

东姑常光顾的那家,其实在吉隆坡某老街,我不太可能会去那条街。所以,在这家商场吃,也一样。

其布置,是古典西餐厅风格。一看食谱,是典型的海南中西餐厅。

听说东姑最爱这里的牛扒,可是我吃不得牛扒,唯有试试其他的。

南洋咖啡乌(闽南语的黑,就是乌),味道浓厚,有一定水准。

意大利面,奶酪给得做够,味道很好,配料丰富,好吃!

再来,就是海南鸡扒了,我要说,简直炸得非常香脆!鸡肉不会太干,还很润,好吃!配上香浓南洋式番茄酱料,赞不绝口!可惜酱料少了一点。加影那家七喜的鸡扒酱料就给一整杯,比这家大方。

南洋咖啡乌

奶酪香菇意大利面



海南鸡扒

海南鸡扒

星期六, 三月 10, 2018

儒家是【人生規劃學】




儒家是人生规划学

相信很多人都曾遇到以下情况:

中学毕业後,对要选什么科系深造,感到【一片茫然】。才发现,自己完全不知道自己到底要做什么,也根本不清楚自己厉害什么,想了想好像这里会一点那里会一点,没什么在行的。

有些呢,成绩考得非常好,申请这个那个,轻易得到某某大学热门科系,结果就糊里糊涂读那些热门科系去了。

成绩中等的,不能直接考上高等学府,暗地里松了一口气,好了,不用选了,就读中六算了,还有两年时间慢慢想过後要怎么办。结果,两年後,中六考完了,还是陷入同样情况,到底要选哪科深造啊?我到底喜欢什么啊?

最终,大学选了某些【看起来不会饿死】的科系,上了几堂课,发现原来并非想象中哪样有趣,很想试试其他科系。来不及了,读私立的,天文数字已经付了,中途转换又要加钱了;读公立的,中途换科,谈何容易,何况又要延迟毕业呢?

当然,那些不能读书的,完全没烦恼,因为根本无需深造,直接上社会大学打拼去了。

最糟糕的是,读完大学出来社会,对工作没有任何意见与野心,不会说喜欢也不会说不喜欢,通常都靠金钱与相处良好的同事等等来激励自己。勉强做了数年,转换数家公司,一天发现实在待不下去了,想转换跑道,发现转换的【代价】,实在很大。

以上情况之所以会发生,是因为,我们的学校教育,从来没有好好教我们【认识自己】,没有好好教我们【规划人生】。平心而论,我们的教育,我们的学科,都不把我们【当人看】,而是把我们当成一颗颗的【螺丝】,要我们成为【社会工具】。我们上的课,大部分都是【工具课】。

为什么作者我要推广【新时代儒家】?只因儒家根本就是一道【人生规划学】。

学儒的人,往往潜移默化会受到儒家气节感染,心里总是有股使命感,想要营造一个【少有所养老有所依】的社会。古代的儒者,心里若真相信儒家的信念,都会靠考科举做官来完成这个使命。

这种使命感,能赋予人生意义。而不是【我要赚更多】、【住更大房子】、【驾最豪华的汽车】,然後才发现【生命空虚没意义】。赚更多的钱,不是问题,可是,要弄清楚自己要用钱来【换什么】?

如果你仔细读我这本《学儒写出好运气》,会发现我一直强调【天命】,当然还有提出【寻找天命】的方法。我也在书内强调,人人都【独一无二】,都各自精彩。也由于人人都独一无二,各自的【天命】大相庭径,非常的多姿多彩。

找到【天命】,发现自己此生的使命,你自然会以你本身的天命为【主题】,然後从这个主题开展。你将发现,前途的画面,突然变得非常清晰,你知道前路在何方,应该要怎么走。你不会再感到迷茫,不会再感觉自己迷失在深深丛林里。

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星期三, 二月 21, 2018

雙威金字塔購物中心的山象泰式茶 Mon Chaang Thai Tea@Sunway Pyramid

这几年,泰式茶品牌一个接一个而来,有更多饮料选择,太棒了!

欢迎Mon Chaang(山象)来到马来西亚!

我为了想个适合的中文译名,也花了好阵子,希望我这【直译】- “山象” 可以被该品牌接纳。

此品牌强调两点,一是材料直接从泰国进口,二是价钱人人喝得起,“Now Everyone Can Drink!”,价格只从马币4.90元起而已,这就是为何“人人喝的起”了!!

在双威购物中心内,此泰式茶档为小小一个档口,就在G层Aeon超市内。

有很多口味,一连试了几种。

冷也试,热也要试。

当然要先试奶茶了!趁着奶茶热腾腾而喝。浓!赞!口味偏甜的人会更爱不释“口”!

下来,就是冷冻版了,所幸冰块不会太多!适合那些喜欢品尝饮料冰块逐渐融化所变化出来不同口味人!

热有热的温暖,冷有冷的冰凉!又冷又热,泰式奶茶就是要这样喝!

再来!试试绿奶茶与柠檬茶,皆值得一试。总之,吃不同的食物,就配不同口味的茶。

在超市内买个便当,在走到Mon Chaang买泰式茶,就可以很好很简单的解决一餐了!











星期日, 二月 11, 2018

《學儒學出好運氣》書內例子:美劇裏的儒家精神!

美剧里的儒家精神!

先父为某影院股东,幼时得以免费看戏,养成了戏瘾。

除了那【特别的几年】,我每星期都到戏院捧场。不管是看好片还是烂片,我往往都能有所领悟。

後来更追起了美剧。

同时间,也在研究儒家【修炼法】,当时收获颇多。我常感悟,谁说我能现在的所谓【华人文化】,真的是纯正的【华夏文化】?谁又知道,所谓【破坏东方传统价值观】的西方文化,竟然处处见得【华夏文化】的精髓?

看美剧《闪电侠》,其中一幕令我联想到孟子的【不动心】。那集有绿箭侠客串,其中一幕令我非常激动,那一幕的绿箭侠,简直就是儒者的最佳示范。

话说闪电侠中了敌人所施放之【怨毒】,脾气突变暴躁,对友人绿箭侠说话不客气,当面挑衅侮辱绿箭侠。

绿箭侠,完全没反击,不出声,也不出手,不愠不怒,冷静非常。闪电侠走後,绿箭侠反而赶紧致电通知闪电侠之战友,说发现闪电侠行径怪异,要他们多加注意。

这就是很典型的孟子【不动心】,心境完全不守外界所左右。换做是莽夫,莫说不立刻动拳,岂又不会以言语反击?

要买《学儒学出好运气》一书,可以按这里买,或转账Maybank101057510875。马币35元。谢谢。


星期五, 一月 05, 2018

星戰電影《最後的絕地武士》與儒釋道



星战电影:最後的绝地武士与儒释道

《最後的绝地武士》乃《星战》系列最新作品。电影带走非常浓厚的华夏元素,儒释道三家都有。

首先,绝地大师路克在紧要关头单挑整个敌军。任敌军如何拼命轰炸射击,他都能安然无事。後来电影揭露那其实是他的元神,其肉身还在光年之外打坐中。这是很典型的道家修炼境界【元神出窍】。

他在成功诈敌後,元神回归肉身,可已经元气大伤,奄奄一息,不久肉身更潇洒的【凭空消失】,只留下所批衣袍随风而飞。这简直就是道家所形容的【羽化飞升】。

现在谈【释】的部分。正当路克手拿一把火,又下不了决心烧掉绝地圣树与经书,尤达大师之灵突然现身,他立刻召来闪电直往圣树劈。顿时间,整棵圣树,连同在内的经书,完全被淹没在熊熊烈火中。这边就很有禅宗味道,禅宗向来奉行【不立文字、直指人心】,真理非文字所能形容,而需自行证得领会。

最後,我们谈电影里面儒的部分。路克言,【原力】非属于绝地武士所有。【原力】一直都在宇宙间,助宇宙维持平衡。如此形容【原力】,简直就是在谈儒家的【氣】。

儒家首经《易经》有言,一阴一阳之谓道。所谓阴阳,就是【氣】。阴阳二氣维持着宇宙的平衡,使之生生不息。

儒家亚聖孟子,对【氣】所知极深。他更分享了【养氣】之术。後世凡学儒者,平时也会静坐养气一番。

星期三, 一月 03, 2018

Star Wars The Last Jedi and its strong Chinese Influence



Luke Skywalker in The Last Jedi is so Tao. His soul left his body to confront Kylo Ren light years away, that's a typical Taoist practice, the Chinese Taoist term for this is 元神出窍. The way Luke died - "vanishing" in the air, is the greatest way to leave this world for every Tao practicioner , the Chinese Taoist terminology for this is 羽化飞升

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In my earlier post, I emphasized the Tao element in the movie The Last Jedi. Now I'd like to share the Zen/Chan 禅 scene from the same movie - Master Yoda summoned a lightning bolt to burn the sacred tree and sacred Jedi classics.

According to the Zen/Chan belief, no words can describe Truth . You can only 'be' in the Truth 不立文字、直指人心.

In fact, Master of Tao - Lao Tzu 老子 also said the same thing: The Way that can be expressed is not the everlasting way. Names that can be named are not changeless names. 道可道 非常道 名可名 非常名

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My third post about The Last Jedi.

Besides Tao and Zen, the movie also shows some Confucian elements. Luke revealed that the Force does no belong any Jedi. It is always there to keep the universe in balance. Rey , as a nobody, can also manipulate the Force.

IChing 易经 , one of the Confucian classics, not only tells us about the secret of Ba Gua 八卦 (the Divine Triagram), but also mentions that the entire universe is filled with 2 different types of Qi - the Yin 阴 and the Yang 阳

Confucian Master Mencius 孟子 even shared with all of us the method to nourish Qi 养气, which is always to be in the state of No-Guilt ,No-Regret and most importantly, No-Fear.


星期一, 一月 01, 2018

新年首日首則【訊息】

新年首日首则【讯息】

新年第一天,静虑中得到【讯息】,分享如下:

对外境不起反应,
使脑袋保持清晰,
理性虽可达极致,
决策却非最合身,
人心道心须谨记。

仔细读《学儒学出好运气》之读者可明白

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星期日, 十二月 31, 2017

年終總結

年终总结

已临年终,来个总结:

五月,本书实体书出版兼新书推介礼
五月,【阅读大马】书展讲座
六月,用书中方法,令公司部门发史上【最佳花红】
八月,用书中方法,为同事带来【横财】
八月,用书中方法,为自己带来丰厚【新聘约】
九月,用书方法,为亲人【摆脱官司】
十一月,办【为您说【易】】课程
十一月,【书香】书展讲座
十二月,用书中方法,为自己带来【圣诞红包】

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星期六, 十二月 16, 2017

你有多【愛華】?



你有多【爱华】?

我们自称华人,可是,若仔细想想,生活中一切,含有华夏元素者,寥寥无几。

衣、食、住、行。除了食还有机会品尝许多华人美食外,其他半点“华夏味道”都没有。服装现代化;家居内外包括家私电器床等都是现代设计现代产品;交通更加不用说,通通都是西方所发明的现代产品。现代科技产品,一点都不华夏。

我们的生活方式,上学工作娱乐消闲等,真的毫无“华夏”可言。唯一能够彰显我们的华夏特征,或许只剩下语言。

我们许多都已经习惯过上“淡淡华夏”的生活,许多华人的生活根本鲜少看到华夏踪影。有些人更不把“迁入新居不立神主牌”当一回事,就算不受宗教干扰,他们根本也没打算祭拜祖先。

难怪,当国际学校起了一间又一间,所有华校,纷纷慌了。有独中因而欲成立“国际班”,以迎合趋势,挽回市场。

更早之前,柔佛苏丹呼吁恢复英语教育源流,许多华人纷纷对此深表欢迎,似乎正在蠢蠢欲动,恨不得赶快把子女送去英校。

可见,所谓华文教育,在“为子女的前途”下,根本不堪一击。不是有些华教著名华教前辈把子女送进英校吗?新加坡国父李光耀还曾拿以此反击一众反对其关闭南洋大学者,即他们所谓的维护华教,不过是假惺惺。

那这几年的“华语热”呢?不是有许多受不谙中文的家长送孩子就读华校吗?父母以子女前途为重,中国经济崛起,有可能旺上数十年,华语岂能不学?所以,学华语,为的是经济,总之,功利为先。什么华夏哲学思想等等,“我没有兴趣”。

功利为先,笔者觉得乃人之常情。许多华人,连易经是什么都不知道,有者还以为易经就是风水就是命理,甚至以为太极是道教拿来“辟邪”之物。他们也不知道,为华夏主干思想的儒家,也有许多适合现代人的修身养性方法,是华夏已有的“成功学”,其实也能满足他们的“功利需求”。

如果华人对自身文化一知半解,外族将不觉得华人所使用的语言有何厉害之处,充其量不过是中国经济强盛能用来跟中国人沟通的“工具”而已。


星期一, 十二月 04, 2017

連講三日《學儒學出好運氣》講座

连讲三日《学儒学出好运气》讲座


连讲三日口干舌燥讲後拼命喝水。

感谢众捧场者。

当我说“儒家不要你孝顺”时,在场许多人皆受惊吓!

接下来,却笑了。。。

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星期一, 十一月 27, 2017

源味本鋪 Original Cake

这家很红。我去的是万达广场那家。大排长龙。

蛋糕新鲜出炉,工作人员扛着一公尺长一尺厚大蛋糕,排队者皆目大。

工作人员开始接受订单,再根据客户所订数量在大蛋糕上一分一分切。

买了两种口味:原味与乳酪。两者皆很松软,入口容易。原味香淡,好吃。我比较喜欢乳酪,上面铺满香草,味道多层次,香淡中有乳酪咸味,加上香草味,很好的搭配。

精致的盒子


乳酪版上面铺满香草

乳酪在蛋糕中间那层


乳酪

松软可口香淡

原味味道单一:香淡


松软可口

原味

星期五, 十一月 10, 2017

馬六甲興隆台灣排骨麵 Hing Loong Pork Chop Noodle@Melaka

我曾在马六甲生活数年。

当时的马六甲,美食选择不多。除了中华鸡饭粒外,还有小巷叉烧饭、华人印度乳酪鸡蛋煎饼Roti Cheese Telur,然後就是这家台湾排骨麵了。个个都好吃得不得了。

听说此店牛肉才是王牌。可是我不能吃牛肉,只能吃猪排骨。

可以做干捞,可以做汤。麵條可口。猪排炸得非常香。

这里的特色,是有给顾客甜酸菜!记得以前是免费的,可是现在要付费了。

下了酸甜菜,再来捞一捞,麵條猪排甜酸菜送入口,感觉一级棒!

加上一小碗猪骨药材黑汤,一流的配搭!














一流的点缀-酸甜菜




一流的配搭




星期四, 十月 26, 2017

美劇《閃電俠》內的儒者風範

美剧《闪电侠》内的儒者风范

美剧《闪电侠》一幕令我联想到儒者。

话说闪电侠中了敌人之毒,脾气突变暴躁,对友人绿箭侠说话不客气,当面挑衅绿箭侠,说绿箭侠无超能力,故妒忌他有超能力而屈居在後。

你道绿箭侠反应如何?赶快单挑闪电侠?非也。

绿箭侠,反而不愠不怒,通知闪电侠之战友,说闪电侠行径怪异,理应多加注意。

这种风范,就是儒者之风范,是孟子【不动心】功夫之优良示范。

书中有举出美剧例子,说明何为【真正的儒家风范】。