星期五, 十一月 15, 2019

漁師 Ryoshi Signature @ Atria Shopping Gallery

感谢邀请,有幸到这间日本餐厅品尝其美食。

这间餐厅跟别间的不同之处,在于许多招牌菜主要以猪肉入馔,这在本地的日本餐厅鲜见。而且,其价格又算公道,每样菜肴多数在二十多元之间,非常合理!

要注意,目前,唯有在灵市的Atria购物商场有这间日本餐厅哦。

下来,我们看看这间餐厅的美食吧!



全部都很有水准哦!


店内的一些装潢

也可以有私人空间举办小型聚会

宽敞的空间,不用像一些食店那样挤来挤去,进出困难。
对那些有婴儿车的食客非常有好处。

内部装潢相当可观

我喜欢这间店的Kitchen Crew,一眼望去都不是外劳。我不喜欢花大钱然後竟然是外劳来下厨。

厨员准备食物中


这个白菜汤,正式名称为【白菜豚肉锅】,汤头非常鲜甜!是用一堆新鲜白菜加上猪肉片来煮的。真材实料。

白菜豚肉锅有两种烫头选择,图中这种就是带辣的,却不会过于辛辣,微辣中鲜甜充满整嘴,太棒了!

Ryoshi Sashimi Mori 这是本店的招牌鱼生。其所有的食材都很新鲜。拿起鱼生配上一点山葵,我赞不绝口!

Gyutan Misoni 是以味增所卢的牛舌。我本身不吃牛肉,可是听说很不错哦。

串烧盛五点。就是典型的串烧,坦白而言,不会太特别。有些我稍显干了一点。

Ryoshi Buta Maki。这个寿司很特别,夹着大块的炸猪肉,相当美味呢!

Niku Tofu。很滑嫩的豆腐,配上猪肉片,很好下饭呢。

豚烧肉Ryoshi Buta Don。采用真正的日本米,软弹软弹的,数片日式叉烧猪肉,趁热时与鲜蛋伴在一起,加上那鲜甜的日式叉烧汁。入口什么烦恼都忘掉了!

很有水准的日式蒜香炒饭 Garlic Chahan。蒜味很足。很好入口。

鳗卷。软嫩的蛋皮卷着鳗鱼,色香味的色做足功夫。也相当好吃。很特别的蛋卷。

这个是我觉得这么多菜肴内最好吃的一道了!放入口里咬,可以听到鱼蛋爆裂的声音,非常的可口。里面的炸虾又很香。极完美的搭配。

Shirao Tempura。就是天妇罗。要趁热吃才够脆,冷了就没那么好吃了。可是却相当香,因为外面裹了一层盐,为其味道增加了层次感。

Hako Kani Salad。日式的生菜沙拉。酱料稍嫌太少,我比较喜欢更多的酱料。这道值得一提的是其蟹肉丝,肉味非常鲜美,配合其他的食材一次吃,是很完美的交响曲。

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