Amadeus Writes 勇瑜書

星期一, 十二月 05, 2016

印尼儒教

我是儒家书籍作者，常常留意儒家的发展情况。

几年前开始接触到印尼儒教。印尼儒教之特别之处在于用印尼文行教化(因为印尼曾经禁用华文)，可是其很多名称和名词皆用福建话（闽南语）发音。

孔夫子译成 khonghucu
孟子译成 bingcu

诸如此类。

星期四, 十二月 01, 2016

大城堡的 Le Pont Boulangerie et Cafe@Sri Petaling

向来都不明白，为何这个区的中文名是“大城堡”？我觉得也许理由跟所谓“打铁街”、“茨厂街”、“大马花园”一样，是上几辈华人所留下来的称呼传统。照我看，这种称呼是应该要保留的，是马来西亚历史的一章。

大城堡可说是华人区，黄色的面孔随处可见。也难怪这家餐厅会选择在此处落脚。当然，这是分店，第一家店面坐落于旧巴生路。根据市场经理Adeline的说法，今天我访问的这家，才营业了一星期多而已。

我从没到过旧巴生路的那家开山祖师店。可是，这家的装潢与设计，有他独特的主题，令人感到耳目一新。烹调之用心，也令我喜出望外。

他们十二月份将推出超划算的圣诞大餐，这回我吃的就是这个套餐。现在回想起来，样样菜肴都令人惊艳，吃进口里更是令人赞不绝口，满满的幸福感觉。

底楼卖面包甜点等，楼上就是用餐的所在了。

有桥，大胆新颖的装潢

充满贵族气息的菜单吃的却是平民的价格非常实惠

这个披萨不是圣诞套餐是多点的卖相是一等一的你们应该来尝尝其美味

超级顺滑的牛奶也是多点的圣诞套餐之後会介绍

也是多点的萝卜鲜奶汁好纯正也很柔滑

这个意大利面的酱料超好吃的同样也不是圣诞套餐不过来这里真的要点啊！

圣诞套餐来了这个果汁苦涩中带甜刺激你的味觉能够从比较中体验其美好之处

很想吃掉那个果肉最终没有吃因为太饱了

这个则是草莓果汁一样棒

这个草莓果汁杯口抹了盐入口的果汁又甜又咸非常过瘾入味

樱桃番茄果汁番茄也能弄得这么好喝舍他取谁？

你平时不爱番茄喝了这杯我保证你从此对番茄改观

这汤还不错就像一道比普通罗宋汤浓郁许多的罗宋汤

这杯卖相实在太佳不舍得喝喝下去了又很想立刻喝完可是心里又舍不得

用闪光灯拍情调也不同了

万果争艳

这个鳕鱼为何这么少啊！我不想停止让这些鱼肉一片片的融入我的嘴里！

好香的童子鸡用橘来腌制淋上特制酱料太赞了

内有乾坤藏着一片橙

特制酱料把鸡弄得太美味了

圣诞套餐主菜：肉质嫩滑的童子鸡、入口即溶的鳕鱼、浓郁的罗宋汤

你不想吃鸡就吃这道羊排骨吧！以这餐厅的水准你觉得可以放心的吃羊肉期待鲜美而不是怪怪的味道

这个是大主菜：一只烤鸡

一样塞满了腌料（没有糯米饭，呵呵）

终于用完主餐了！可是，圣诞套餐真正的重头戏，还在于下面：

什么！甜品才是这十二月份圣诞套餐的重头戏！？

这个看似普通可是却是高超厨艺的成品

这里拍的懵懵的“东西” 不是汤圆也不是什么水果之类的呵呵而是分子料理的成品我要告诉你我从来没有试过那样的口感好像吃泡泡一样入口即爆破哇满嘴芬芳啊！这个经验，才是这家餐厅的大法宝！

有了分子料理的珠玉在前这个精心制作的面包竟然显得那么不起眼

可是吃下去还是觉得很好吃的！

压轴来了！一个能吃的圣诞礼盒上场了！

圣诞甜品礼盒里面太多好料了！

星期三, 十一月 30, 2016

易經並不是只有拿來算命看風水而已

多少人知道易经是华人思想的泉源呢？

多少人知道易经所讲全都离不开八卦河图洛书呢？

多少人知道易经其实并非是算命术数风水的专属呢？

没有多少人知道易经是儒家群经之首学儒的人都得对易经下功夫不用学什么算命术数风水等

本书就记录了易经为你揭示的种种法则让你可以应用于生活上为你带来许多的【小幸运】

星期六, 十月 15, 2016

蒲種十四里新村釀豆腐 Puchong Batu 14 Yong Tau Fu

酿豆腐是很著名的客家菜，当然也有人说是广西菜。

蔬果内夹肉再来油炸或煮汤，实在是很伟大的美食发明！裹着面粉油炸的天妇罗也不过如此而已，比不上酿豆腐的美味。

雪隆区有数家著名的酿豆腐品牌，其中一家就是这家了-蒲种十四英里酿豆腐！

这家酿豆腐，胜在汤头够鲜甜！喝不出丝毫味精！更胜在滑溜溜的豆腐，与现场才塞肉的新鲜酿豆腐！

店家对面就是一片大空地，方便老饕泊车。

拿着小篮子，你就选你所要吃的各种料，都是茄子苦瓜莲豆辣椒腐竹之类的，豆腐则要另外嘱咐店家拿。其豆腐非常的滑溜，塞不了肉，却可以吃出豆香味，真的很好吃！

选好了，交给店家後，你会得到一个号码，就把号码放在桌上等就行了。