八打靈再也東南亞花園溏記海南茶室 Thong Kee Hailam Kopitiam @ SeaPark Petaling Jaya

我很喜欢海南美食，包括海南咖啡及所谓的【海南茶】（其实就是“参”，奶茶咖啡混在一起）。因此，我有四处寻找海南茶室的习惯。

那天，我无意中知晓原来在八打灵再也的东南亚花园，竟然有这么一间已经营了数十年的海南茶室。

据我所知，这间茶室以其“牛角面包”(Croissant)还有咖啡茶闻名。所以我就特点了一份火腿干酪牛角面包，及一杯奶茶。

老实说，其牛角面包吃起来很普通，并非特别的香，或面包特别的松软等，没有这些特色，这方面我觉得许多人大炮车得太厉害了吧？当然，也许他们著名的是配上其他料的牛角面包，下次有机会我会试试其他的种类。

奶茶就很香浓，可是并没达到令我惊艳的地步。

令我惊喜的，反而是我点的【海南卤肉饭】，一碗类似芋头饭的香饭，碗内的边缘放着一堆生菜，再铺上些许香脆的炸蒜米，非常好吃。卤肉装在另一个碗内。碗内除了卤肉，还有卤蛋、卤豆腐，试了试卤汁，很香浓！不仅如此，摊主甚至还贴心的给了一万汤，好喝，不知是什么汤底。没问。

满座！大家都慕名而来

海南卤肉饭

火腿干酪牛角面包

華人英語好，又怎樣？

笔者曾在美资百年企业【国际商业机器】服务六年，都是到客户处如马来亚银行、明讯、天地通等处做项目。印象中，除了马来亚银行项目，通常都极少有机会跟欧美白人共事，都是以本地人居多，其次是印度中东等员工。当时，就算是本地华人同事之间的交谈，皆以英语为主。我相信本地很多私人公司都是这种情况。

後来到了目前这家公司，上司是英国白人，部门在地主管是澳洲白人。笔者几乎天天要跟不同地域的白人交谈。同样一个国家如澳洲和英国，在电话中，有些人的口音很清晰，有些人的发音则非常模糊，至今我未能克服，遇上这种情况，笔者只能靠猜和要求对方重复。至于在本地的白人，那些口音重的，他们都会配合我们说得【标准】一些。

当笔者初报到时，跟华人同事说英语，他们会觉得很奇怪，因为，这里很多人的概念是，英语是留着给跟不懂汉语的人说的(包括一些华人)，或是当那人会粤语不懂得华语的情况下才用的。何况，我们的英语根本问题多多，非常本地化，就连那些受英文教育的华人，他们的英语也自有本地特色，离标准差得远。何必给白人看笑话去？

而且，以笔者的观察，有料，就算一句英语也不会，欧美人还是会很欣赏。看看外语不行的南老就好，凭着深厚的中华修炼功底，就吸引及点化了许多白人学生。

我们只要能给到是他们文化里所没有的东西，就算不懂的他们的语言，也能得到他们的敬佩。读《學儒學出好運氣》这本书，可以或多或少增加许多华夏方面的知识，作者保证，下次遇上白人请教华夏文化知识如易经，读者你们肯定可以侃侃而谈，令他们震惊！下面笔者提一个真实的例子。

一天，某笔者友人突发讯息问，其【红毛】（白人）上司要纹汉字上身，有何汉字好介绍？最好与家人相关。

笔者脑中顿时闪过【风火家人】一卦，卦辞吉利，立刻建议纹风火家人之卦。

友人照实反映，其上司首闻华人有比奇特事物，大感有趣，直言 I like it!

我谓友人: 可见华人若知华夏之学一二，白人闻之亦肃然起敬，这才是华夏之光。


经济强，白人未必甘拜下风；文化盛，白人必定另眼相看。

买书（邮寄）请whatsapp至0127138309 或微信amadeusbv。谢谢。

昔加末顺成號 Soon Seng House@Segamat

老家昔加末，在晚上寂静无比的老街上，悄悄开了这间令我惊艳的咖啡馆。

某次回乡，终于有机会到此尝尝！

食物都很特别精致。威化饼做法特别，抹上特别的酱料与放少许杏仁片，很好吃！

炸鸡排香脆不干肉保持恰当的湿润度，配上其他配料，好吃！

蛋酱黄油煎面包，许多大小餐馆都有做的一道菜。这里做得水准也很不错！

檳城喬治市七條路菜市 Cecil Street Market@George Town Pulau Pinang

有个万试万灵的好方法，要吃道地美食，逛当地的菜市场去！通常菜市场都有熟食小贩中心，当地居民买完了菜肉等，还可以到熟食中心吃早餐！

刚好离我所住酒店附近就有这么一间！

当天是年初九，前一晚全岛才拜完天公，许多小贩都休息，没做生意。可是，还是有十余档有开门哦。

随随便便点了一道炒面线，相当好吃，够火候！炒面线这道菜在中南马没听说过，很特别！也试了其他档口食物，忘了拍照，可是味道都很不错，槟岛居民真幸福！

蒲种DG食阁的猪肉沙爹 Pork Satay or Sateh Babi @ DG Food Court Puchong

马来西亚穆斯林众多，沙爹Sate（据说源自闽南语-三块，意为一串三块肉）是本地马来族的著名美食。至于沙爹酱，香辣俱全，出了放入一大堆花生碎，还渗入了许多香料，不像是属于华人食系的闽南食物。

按马来西亚宪法，马来族并无宗教选择的自由，自出生就必须【被穆斯林】。众所周知，美味的猪肉，是穆斯林的一大禁忌。许多穆斯林可以接受喝酒，却就是无法接受吃猪肉。如今全球伊斯兰逐渐变得更为封闭，中国新疆维吾尔族姑娘本来都不包头的，现在却流行起了包头，有者还包全身，破坏了女人的美感，浪费了维吾尔漂亮姑娘。

所以，本地的鸡肉羊肉牛肉沙爹，很常见，就是猪肉沙爹难寻。当然，这也意味着商机。

在华人集聚区的蒲种，有个称为DG Food Court的食阁，其规模算是蒲种区内数一数二的了，却躲藏在住宅区与商业区边界。那天看到里面卖猪肉沙爹，就点来试试看。一试，真的很不错，油分足够，所以肉不会过于干，该微焦的部分都有烤得脆脆的，点上那做得也很不错油光画面香味四溢的的沙爹酱，很美味。

那天我是夜晚来吃的。不清楚他们白天有没有做生意。真的值得一试。

沒空讀書？沒問題！這本書可以這樣用。。。

这本书对那些不怎么爱花时间读书的人也有很大帮助。他们买了回来，如果不打算读，可以把书放在一些随手可及的角落。遇上百思不解的难题或烦恼时，就拿出书来翻一翻，翻到的那页就会有灵感有答案。

我與油棕的故事

我家族生意与油棕业之关系，近于唇亡齿寒的地步。油棕大公司如李深静那间是我们的大客。

我以前曾多次随父亲进入油棕园油棕厂。沿着联邦公路驶停入口处，经保安放行後，就是一阵红泥路一阵柏油路了，故非得驾四轮驱动车不可，园内至厂车程半小时至一小时不定，依园丘大小不一。没到过当真不知，偌大油棕园内另有乾坤，根本就是一个小市镇，住家、杂货店、小学等，应有尽有，有些甚至有鸵鸟园，足球场。我有在园丘内参加过足球赛，两三个华人队友，其他不是印度人就是马来人。

园丘内的住家，布局很欧美田园式，单层屋，屋前有小径，径两边是小花园，路口插着丁字型木牌，记得牌上是写住家主人的姓氏，还是门牌？真的忘了。还有些是双层的高脚屋，先父说那通常是园丘经理的宿舍，曾发生很多鬼故事。说也奇怪，後来这些园丘经理，一个接一个，又患癌又死亡车祸的，难道是因为长期吸油棕厂废气而致病？那味道不是盖的，每次送货到厂内办公室，就算人还在车内，就已闻到浓浓异味，虽不至于刺鼻，也不好受。

父母一直说他们的行业为夕阳行业，从没想过让我接棒，可那是十多年前的事了，我才刚廿一岁，大学毕业初出茅庐。这几年油棕跌价，最近更跌破两千以下，有传李深静集团要关闭一些厂了，包括我曾去过的那几间。虽然姗姗来迟，却还当真应验了父母【夕阳行业】的预言。

油棕还有个难兄难弟-橡胶，我也曾是橡胶园常客，看人割胶，本身却没操过胶刀，胶杯倒收过。当油棕尚风光时，橡胶老早已低迷多时，最近胶丝更跌破新低。难怪近几年都是流行种榴莲啊！

賣書夥伴所寫的簡介

特别推荐:
"学儒学出好运气" :
作者 - 刘勇瑜先生

当我们遇到困境或逆境时，都是往外求或向外攀缘，很少人会往自己的内心寻找答案和方法。其实，我们的古代圣贤早在千年以前，就已经指引我们并提供一切的教诲，把我们引向更光明和美好的大道。

本书中，作者指出了儒学的一些方法和窍门，其中包括了 "良知" 是我们 "内在的指引" ，带着我们走，因为每个人都有自己的路要走，就是以 "天命" 活出自己。因此要活出自己，就要活出个人的 "天命"'。所以，掌握活出 "天命" 的窍门，我们就可在人生的逆境中扭转乾坤，活出更精彩及有意义的人生。

作者是马来西亚的华裔，可说是年轻有为，是一所外企的电脑专才。同时，也对中华文化有深厚的兴趣与底蕴，特别是在儒学方面，更具其独特的见解与视野。

因此，本身对作者是非常的欣赏及敬佩，因为一共花了三年才完成这本著作，可说是精神可嘉及用心良苦。而本人一直崇拜儒商精神，所以就与作者一拍即合，极力推荐这本好著作，让大家都能够学取儒学窍门，迈向更美好又有意义的人生。

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請購買書籍《學儒學出好運氣》

马来西亚八字辈作者花三年所写的《学儒学出好运气》，不但冲击你对儒家原有印象，还能学习怎样为你自己带来许多【小幸运】！

作者本身写儒家实用书，故也读过许多相关学术非学术书籍。学术作品纯粹为了研究，没有所谓挺儒反儒之分，至于非学术非虚构作品中，作者挺儒的读，反儒的也读。

其实，作者反儒的作品，是为了能找到一个能令作者震惊而放弃儒家的论据。然而，许多反儒论点，都能够被轻易击破。作者只能说，往往【反】的原因，都是因为反对的人了解不足，不愿意了解和错误解读。

解读的角度真的很重要，而角度又受以前之知识与经验所左右。例如，如果不晓得中国许多皇朝皆行【外儒内法】，就会把许多罪名都算在孔孟头上。如果没深入儒家，有者真的以为孔子就像教科书所描述那样，满嘴道德逻伦理啰里啰嗦。这种老师，也有三千弟子愿意跟随？孔孟知道自然有过人之处，而《学儒学出好运气》，就把许多这些【过人之处】写在书内。

【已结業】白沙罗上城的怡保美食餐厅 Ipoh Cravings@Damansara Uptown

不知道这间是否真为怡保人所开。内部装潢简单却不失整洁，所用的碟碗筷等都瓷器带有娘惹的味道。

我喜欢其菜单的设计。

食物方面，都很不错。鸡饭白斩鸡肉嫩滑饭香。咖喱猪肠粉料足咖喱汁香。干捞河粉不错。豆腐花够嫩滑。奶茶有泡沫，香浓，可是有点过甜。听说奶茶冰就泡得刚刚好，天下无敌！日後有机会再试试看。总之，有很好的怡保食物体验。

檳島三條路夜市小販 888 Night Hawker @ George Town Penang

大年初九天公生，特前往槟城凑热闹去。

在酒店安顿好後，打开手机地图，看看附近有和好吃的，最重要是步行可到。

找到了这间【三条路888】。

原来是一间小贩中心，摊位不多，大概有四五档。排长龙的是【福建麵】档。在北马，所谓福建麵，其实就是【虾麵】。

吃这档，很过瘾，好多好多的配料任君选。叉烧烧肉啦，卤蛋啦，应有尽有，丰富非常，还有还有，特制辣椒酱！我全都加了！好吃好吃！在雨夜吃上如此香的虾麵，感觉太幸福了！

还尝试了云吞麵及蚝煎。云吞麵普普通通，足以解馋。蚝煎不错，不是香脆版，而是湿滑版，跟马六甲无牙拉也的夜间蚝煎相像！