星期三, 十一月 30, 2016

易經並不是只有拿來算命看風水而已




多少人知道 易经是华人思想的泉源呢?

多少人知道 易经所讲 全都离不开八卦河图洛书呢?

多少人知道 易经 其实并非是算命术数风水的专属呢?

没有多少人知道 易经是儒家群经之首 学儒的人 都得对易经下功夫 不用学什么算命术数风水等

本书就记录了易经为你揭示的种种法则 让你可以应用于生活上 为你带来许多的【小幸运】



星期六, 十月 15, 2016

蒲種十四里新村釀豆腐 Puchong Batu 14 Yong Tau Fu

酿豆腐是很著名的客家菜,当然也有人说是广西菜。

蔬果内夹肉再来油炸或煮汤,实在是很伟大的美食发明!裹着面粉油炸的天妇罗也不过如此而已,比不上酿豆腐的美味。

雪隆区有数家著名的酿豆腐品牌,其中一家就是这家了-蒲种十四英里酿豆腐!




这家酿豆腐,胜在汤头够鲜甜!喝不出丝毫味精!更胜在滑溜溜的豆腐,与现场才塞肉的新鲜酿豆腐!

店家对面就是一片大空地,方便老饕泊车。

拿着小篮子,你就选你所要吃的各种料,都是茄子苦瓜莲豆辣椒腐竹之类的,豆腐则要另外嘱咐店家拿。其豆腐非常的滑溜,塞不了肉,却可以吃出豆香味,真的很好吃!

选好了,交给店家後,你会得到一个号码,就把号码放在桌上等就行了。



上桌了上桌了,辣椒苦瓜莲豆等变胖了,肚子通通多出了肉团,在汤内飘来飘去。汤内的白豆腐最抢手,很快就被人扫光。盛汤的碗也很快见底,放心放心,此处可以免费加汤!



还有一碟炸料。除了炸苦瓜之外,你会怀疑,你何时点了其他的炸料啊!原来通通变了身,一片薄薄的豆腐皮,店家塞肉炸再切数块,非常脆口,大受欢迎不在话下!






吃了结账,你绝对会觉得这是非常值得的一餐!








星期日, 十月 09, 2016

上帝是儒家的術語

上帝二字本是儒家的术语,出自儒家六经的《尚书》。基督教传来中国时,为了翻译新旧约全书,往儒家经典借了不少的名词。佛家和伊斯兰也一样借了许多儒家的词去解释一些宗教概念。

华夏自古以来都受到上帝的启示,儒道二家就是代表。所以,华夏民族根本不必去了解异文化的中东经典,勉强接受异文化是很荒谬的事。自己已经有了,而且非常全面,为何还要那些格格不入的东西?

以下基督教新旧约全书的经文,像我这样对儒学有研究的人,而且我还写了本用儒家方法改善命运的书,我一看该经文,就知道什么才是正确的诠释。

请看以下我的诠释。

太初有道,道與神同在,道就是神。
這道太初與神同在。
萬物是藉着他造的,凡被造的,沒有一樣不是藉着他造的。

道是儒道二家的术语。儒家谓【无极而太极 太极生两仪 两仪生四象 四象生八卦 八卦生万物 】。促使无极而太极的,就是【天】或【上帝】

生命在他裏頭,這生命就是人的光。那光是真光,照亮一切生在世上的人。

- 真光。在儒家来解,是【天命之谓性】,【性】就是【真光】,也即儒家的【良知】。致良知,就是儒家的【明明德】,是光明的。

他在世界,世界也是藉着他造的,世界卻不認識他。他到自己的地方來,自己的人倒不接待他。凡接待他的,就是信他名的人,他就賜他們權柄,作神的兒女。這等人不是從血氣生的,不是從情慾生的,也不是從人意生的,乃是從神生的。道成了肉身,住在我們中間,充充滿滿地有恩典,有真理。我們也見過他的榮光,正是父獨生子的榮光。

- 这【良知】源自【天】,人为习性与物欲所遮蔽,无法看见【良知】。【道成肉身,住在我们中间】,这就是【天命之谓性】了,恩典和真理全在【天命】里,人人都是【父的独生子】。

所以我再三强调,我的书不是白写的。我有信心可以凭我的书改变许多人的思想。

星期六, 十月 01, 2016

【已搬遷】巴生香記雞飯 Hiang Kee@Klang

没想到,巴生老街竟然有如此好吃的鸡饭。

一日有事,往巴生去办事。事後已近晚餐时间,就于近处看看有何华人餐,没想到,误打误撞找到了这鸡饭。

建筑物老旧非常,类似新加坡老巴刹。内有许多档口,许多应该是做早市,晚餐时间不营业,只有寥寥数档,其中就有这鸡饭档。



该档附近桌位没有满,可是,档口前排满了人,多数人都是来打包的。其实,若你有机会到附近街道走走,会发现根本没有几张华人面孔,可是,一旦进来这里,你会看到通通都是华人。



鸡肉很嫩,淋上了很香很香的汁,我觉得比怡保鸡好吃得多。油饭不太油,不算特别香,可是,淋上了黑豆油,就别有一番风味了。淋黑豆油是巴生人吃饭的特有吃法,一定要学,因为真的可以提升胃口。至于汤,不是超级超级好喝,可是也很不错。











星期一, 九月 26, 2016

金馬侖和平小食 He Ping Restaurant@Tanah Rata Cameron Highland

金马仑气候很凉爽,对常年身处热天的我而言,是非常理想的生活所在。退休後,如经济许可,可以考虑来这里定居。

金马仑不以美食闻名,所以游客并不冲着其美食而来,这是好事,不怕那些美食地方挤满了游客。

某天早上,也是我结束金马仑旅行的同一天,我想吃一顿美食早餐,可惜网上只有零星资料,我也不记得自己如何找到这一间,不过我绝对不后悔,因为食物水准很不错。




进入该店,客人比想象中少,而且像是当地人多一点,因为一直跟头家聊天,一听,都是些
当地生活课题,所以可以断定是熟客。

由于人客少,我一度还担心选错地方,坏了好心情就不好了。






点了仁当鸡椰浆饭,出奇的好吃,饭带着浓浓椰浆味,仁当鸡酱汁甜甜的,不会太辣,非常合我口味。鸡肉也煮得软硬适中。





 点了板面汤,汤头鲜甜,加上冬菇碎肉江鱼仔,也很好吃。不确定是不是手工面,毕竟这年头,板面生产商出产的板面都很弹,口感很好,手工不手工,分别其实也不大,都可以做得一道美味的板面。





点了冬菇汁猪肠粉,我还是头一回吃到这道菜。这种配搭,相当好吃呢!我觉得甚至胜过咖喱汁配猪肠粉。当然,冬菇汁一定要够鲜甜,要放芝麻,也要有冬菇碎才算圆满。








来到金马仑,怎么可以不尝尝草莓奶茶呢!?这道名饮可谓到处都有卖。我也在此店点了,超好喝的!入口的奶茶不仅茶味奶味浓郁,还带着淡淡的草莓香,真的令人回味!






星期一, 九月 12, 2016

吉隆坡十五碑炸糕點 Goreng-Goreng@Brickfields KL

久闻十五碑印度街的华人炸糕点大名。此次特前往一试。

炸香蕉糕,果肉甜,皮脆,我却嫌太过厚了,始终不及我家乡附近的那档炸香蕉糕。那档无论口感、味道,都胜过这摊。

炸咖喱卜,好吃,不过我认为《老曾记》连锁店的炸咖喱卜更加美味。

令我比较惊艳的是炸豆沙球,他处比较少有,好吃!

每分钟都有人客来买。不过,实话一句,不必特地来这里吃。可是,如果就在附近,又想来个下午茶的话,可以来买,在附近咖啡店点饮料,慢慢享受着这些糕点。