昔加末好吃沙爹！

沙爹(Sateh)這詞不知是否源自馬來語，有人說源自中國〔沙茶〕，余沒去考究，這活就由本地食物專家林金城先生去做吧！

沙爹是馬來西亞道地食物，其實只是燒肉串而已，其特點是配上甜甜的花生辣椒醬（沙爹醬），伴著生洋蔥黃瓜軟飯團吃，是很過癮的事。

余家鄉昔加末，有一家店的沙爹蠻好吃的，余以前是常客，最近幾年則因為種種原因而少去了，其實余很想念之的。因為余在外地，說實話，鮮少吃到好吃的沙爹。當然著名的加影沙爹的確很棒！曾經也吃過一嘛嘛檔的沙爹，也很好吃。

余不知烤沙爹需多大工夫，好吃的沙爹，要肥瘦肉均衡，吃起來有油滲出。而好吃的沙爹醬要有濃濃花生香味才贊！當然這是余之口味，可能閣下另有見解。

這間〔艾爾沙德〕(Arshad)，正是賣著余所形容的好吃沙爹，余最近回鄉，碰上家里沒菜，就前往該店嘗嘗想念已久之沙爹。

艾爾沙德食店
Arshad Bistro

來這里吃，若是空肚子的話，余的習慣都是先吃該店的椰漿飯(Nasi Lemak)，其椰漿飯也很有水準，由蕉葉包裹。余最喜歡以蕉葉包裹之椰漿飯了！因為夠香！椰漿味特濃！那些以碟子盛著的往往都讓余大失所望。當然，單單吃椰漿飯實在太單調了，店員會送上一碟淋上沙爹醬的魷魚串，任食客配著椰漿飯吃。算錢時店員會算游客共吃了幾包椰漿飯，幾枝魷魚串。

至于沙爹，余都是吃雞肉的。該店所送上的沙爹醬蠻少，余通常都不滿足會求更多，因為太香了，甚至能喝下去啊！呵呵。

蕉葉版椰漿飯
Nasi Lemak Banana Leaf

沙爹醬魷魚串
Sotong with Sateh Sauce

雞肉沙爹、白飯團、黃瓜
Chicken Sateh, Rice Cake, Cucumber

沙爹全家福 Sateh And Its Family

 閣下要來這里吃晚餐或宵夜，都是好選擇哦！



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