星期四, 十月 13, 2022
芙蓉寶生號 Pow Sang @ Seremban 2
星期五, 八月 19, 2022
特拉北卡的巫師 Wizard @ Tribeca Kuala Lumpur
昨日有经理级午餐会议,就在吉隆坡的市中心,我走的那条高速公路,竟然在很早段就堵塞了,这比从前严重得多,可见雪隆区的车辆近几年暴增了!
一整个上午我们都在玩“蜡染”。我们各被分配一件白衬衫,我们就在上面素描、蜡染、上色,玩得不亦乐乎!
完成後已经接近中午一点了,我们就走到近处的“特拉北卡的巫师”用餐去。
我点了“大熔炉”,上桌时整锅热腾腾的,这就是用铁锅的好处,因为能够长久保温。用料方面,其实并不特别,鸡肉香肠为主,番茄打烂成酱,塞满了整个锅,把材料完全埋掉再酱料中,上面再打赏两粒蛋,蛋白嫩嫩的,蛋黄并没熟透,划破蛋黄皮给蛋黄汁流出来,被番茄酱的高温去煮熟。
旁边切了一片硬麵包,切了一小片,再这小片上铺上锅内的用料与酱汁,再送入口,舌头顿时觉得有点烫,可是绝对值得,因为配搭很好,满嘴香味四溢。
冰肮脏拿铁令我惊艳!实在太好喝了!我不明白为何这饮料有“肮脏拿铁”这的称号,非常不解。
我已经完成了滴蜡,正在细心上色 |
特拉北卡的巫师 |
熔炉 |
熔炉 |
冰肮脏拿铁 |
星期五, 八月 05, 2022
巴生的一品點心 Yat Pan Dim Sum @ Klang Bandar Botanic
拿号码排队
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坐了满满人 |
扇贝铺上米粉佐以炸洋葱在撒上一点小辣椒 |
扇贝铺上米粉佐以炸洋葱在撒上一点小辣椒 |
扇贝铺上米粉佐以炸洋葱在撒上一点小辣椒 |
这个黄金沙拉虾好吃、脆脆香香。 |
这个有点像酿豆腐,味道不错 |
韭菜烧卖 |
红曲叉烧包只是颜色特别,跟普通叉烧包没分别,可馅料鲜嫩多汁有水准 |
鲜嫩多汁的叉烧包 |
所谓的古法糯米鸡,其实没什么特别,用料有稍微不同而已 |
炒菜头粿,用来填饱肚子的,水准中等 |
星期五, 七月 15, 2022
蘇丹街鴻記沙煲雞飯 Hong Kee Claypot Chicken Rice @ Jalan Sultan
说实话我原本并不知道原来这摊是相当闻名的。
当时候我走到了苏丹街这里,已经接近傍晚六点,想到没有用到午饭,看到了这摊刚刚开市,我看到哇竟然是用碳炉去煮的,所以决定试试。
我向来认为游客区不太能够吃到道地的美食的。
当时并没有客人,我还在想着到底他们得食物能不能咽的下。
如果嫌外面热,而且由于受限于地小,桌椅也摆放得不多。原来他们有租后方的店,入口窄窄狭长的,到了后面则比较广阔一点,能放多点桌椅,好处是里面这里有冷气。虽说这带属于雪隆区数一数二的老旧地区,许多建筑物都是二战前甚至更久远得,可是这种奇怪的设计还是令我不解。
头家说,“今天烧鱼没有开档!你可以吗?”,这个问题问得好奇怪,可是就给我留下了一个印象,就是此处得烧鱼应该相当闻名吧!我说没关系,我只是想吃沙煲鸡饭而已哦。他问我“要蛋吗?”我说要哦。
我并不需要等太久,大约十分钟吧,鸡饭就呈上桌了,上桌速度还真的相当快的。
饭粒粒分明,饭香四溢,中间还有一颗未熟的蛋,我赶紧趁饭还在热着而不断搅拌整锅饭,用饭的温度去煮熟那粒蛋。蛋液变黄也变白,粘在那原本已经黑中带白的饭粒上,看起来相当诱人。
吃了,的确好味道!配上咸鱼进口更是美味。由于饭很香,我竟然忘了鸡肉到底够不够嫩滑,可是我凭着仅存的记忆,鸡肉是及格的。
饭焦是很独特的美食。他们的饭焦奇怪的是并没有留下太多,很干净。
来到这里,值得一试!
星期一, 六月 13, 2022
首邦4區的新阿波羅的檳城嫲嫲炒麵 Penang Fried Mamak Mee @ New Appollo at USJ4
这天我必须处理某些事,不知不觉中,到了午餐时间,所以用谷歌地图找附近有什么好吃的。
读了许多间食店的评论,觉得读下去要花很多时间,所以就随便选了这间新阿波罗咖啡店。
看到评论说槟城嫲嫲炒面不错,就点了。
顺便点了一杯咖啡冰(忘了拍照),用那种目前流行的奶茶包装,相当好喝。
喝着喝着,炒面来了。
香气锅气迎面而来,吃了一口,不禁举起了大拇指!
我点的那份是有加入辣椒鱿鱼的,鱿鱼与热气腾腾的炒面是绝配!
非常满足的一餐!
星期二, 五月 24, 2022
巴生桃園素食館 Veggie Kingdom @ Klang
母亲吃素多年。
我们因而也习惯了吃素。
今年的母亲节,妹妹找到了这间素食馆,网上评价高,所以决定到此一试。
看外观,似乎是一间高级的餐厅。
进入内部,舒适整洁,桌椅都是高价好货。
餐厅的一边有祭台,放着一尊雪白的观世音菩萨像,还有香炉等等。
我推荐水果茶,是由橙与百香果所制作成的,喝完了还能加水。喝起来的口感及味道其实跟果汁极为相像。
侍者问我们要多少碟饭,呈上来的清一色是糙米饭。如果你们不吃糙米饭的,必须另外说明要的是白饭。可是,老实说,我不清楚他们有没有提供白饭呢!
其余的料理都很美味,我们点的也没有加工素料类。我们点的是红烧杏鲍菇、猪脚醋、铁板豆腐、亚叁鱼和薄饼。每道料理色香味都不会失色!
素食馆外观 |
一般的素食馆都会兼卖许多素食干粮 |
雪白的观世音菩萨像 |
这水果茶很好喝!是用百香果与橙所制造的 |
星期三, 一月 12, 2022
吉羅壽司 Sushi Jiro
光顾之时正是开张当天 |
人多就显得拥挤 |
庆幸也有大桌 |
照烧鸡饭 |
蒜米炒饭加天妇罗炸虾 |
好吃,绝不失分! |
我吃日式美食必喝绿茶! |
寿司吃了十来盘 |