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星期四, 十月 13, 2022

芙蓉寶生號 Pow Sang @ Seremban 2

这天到此处看看,近处有一座小山,走到山头大约需半个小时多,山上有许多体健及儿童游乐设施,树多非常凉爽,有空可以到此处走走的。

下山时已经时晚餐时间,附近商店区华人餐馆非常少,就连唯一一间有开的咖啡店也没看到有人潮,我不敢光顾。绕着绕着,来到了这间宝生号,决定试试看。

环境很不错,装潢及桌椅材料及摆设都有酒楼的味道。

经过服务生介绍,我点了三杯鸡、芙蓉蛋还有咖喱杂菜。

三杯鸡香喷喷的,有加入咖喱叶提味,相当美味,鸡肉煮得刚刚好。

咖喱杂菜的咖喱真的很想,似乎有加入浓浓的椰浆。芙蓉蛋则就是普通而已。










 

星期五, 八月 19, 2022

特拉北卡的巫師 Wizard @ Tribeca Kuala Lumpur

昨日有经理级午餐会议,就在吉隆坡的市中心,我走的那条高速公路,竟然在很早段就堵塞了,这比从前严重得多,可见雪隆区的车辆近几年暴增了!

一整个上午我们都在玩“蜡染”。我们各被分配一件白衬衫,我们就在上面素描、蜡染、上色,玩得不亦乐乎!

完成後已经接近中午一点了,我们就走到近处的“特拉北卡的巫师”用餐去。

我点了“大熔炉”,上桌时整锅热腾腾的,这就是用铁锅的好处,因为能够长久保温。用料方面,其实并不特别,鸡肉香肠为主,番茄打烂成酱,塞满了整个锅,把材料完全埋掉再酱料中,上面再打赏两粒蛋,蛋白嫩嫩的,蛋黄并没熟透,划破蛋黄皮给蛋黄汁流出来,被番茄酱的高温去煮熟。

旁边切了一片硬麵包,切了一小片,再这小片上铺上锅内的用料与酱汁,再送入口,舌头顿时觉得有点烫,可是绝对值得,因为配搭很好,满嘴香味四溢。

冰肮脏拿铁令我惊艳!实在太好喝了!我不明白为何这饮料有“肮脏拿铁”这的称号,非常不解。


我已经完成了滴蜡,正在细心上色

特拉北卡的巫师

熔炉

熔炉

冰肮脏拿铁



星期五, 八月 05, 2022

巴生的一品點心 Yat Pan Dim Sum @ Klang Bandar Botanic

说实话,这间店真的好小间,可是胜在有冷气啦!

我们到的时候,必须排队拿号码的。

吃点心要喝茶才算传统。在这里,你可以自带茶叶哦,他们有自助加水站给你加水。

好不容易等到了位子,服务员用托盘拿来两样特别点心给我看,吸引我的是扇贝铺上米粉佐以炸洋葱在撒上一点小辣椒的那道。我记得好像一跌要十多元?可是很特别呢,而且很香很好吃,当然是吃不饱的啦!

包方面,我点了有三粒的红曲叉烧包,除了包皮是红色之外,完全吃不出跟其他叉烧包的分别,可是馅料很不错,鲜嫩多汁。

有没有值得一提的点心呢?其实全都味道不错,黄金沙拉虾不错,还有一道类似酿豆腐的,我忘了其名,很少见到的,味道也不错。


拿号码排队


不小心拍到了几位陌生人


坐了满满人



扇贝铺上米粉佐以炸洋葱在撒上一点小辣椒

扇贝铺上米粉佐以炸洋葱在撒上一点小辣椒

扇贝铺上米粉佐以炸洋葱在撒上一点小辣椒

这个黄金沙拉虾好吃、脆脆香香。

这个有点像酿豆腐,味道不错



韭菜烧卖

红曲叉烧包只是颜色特别,跟普通叉烧包没分别,可馅料鲜嫩多汁有水准


鲜嫩多汁的叉烧包



所谓的古法糯米鸡,其实没什么特别,用料有稍微不同而已

炒菜头粿,用来填饱肚子的,水准中等

 

星期五, 七月 15, 2022

蘇丹街鴻記沙煲雞飯 Hong Kee Claypot Chicken Rice @ Jalan Sultan

说实话我原本并不知道原来这摊是相当闻名的。

当时候我走到了苏丹街这里,已经接近傍晚六点,想到没有用到午饭,看到了这摊刚刚开市,我看到哇竟然是用碳炉去煮的,所以决定试试。

我向来认为游客区不太能够吃到道地的美食的。

当时并没有客人,我还在想着到底他们得食物能不能咽的下。

如果嫌外面热,而且由于受限于地小,桌椅也摆放得不多。原来他们有租后方的店,入口窄窄狭长的,到了后面则比较广阔一点,能放多点桌椅,好处是里面这里有冷气。虽说这带属于雪隆区数一数二的老旧地区,许多建筑物都是二战前甚至更久远得,可是这种奇怪的设计还是令我不解。

头家说,“今天烧鱼没有开档!你可以吗?”,这个问题问得好奇怪,可是就给我留下了一个印象,就是此处得烧鱼应该相当闻名吧!我说没关系,我只是想吃沙煲鸡饭而已哦。他问我“要蛋吗?”我说要哦。

我并不需要等太久,大约十分钟吧,鸡饭就呈上桌了,上桌速度还真的相当快的。

饭粒粒分明,饭香四溢,中间还有一颗未熟的蛋,我赶紧趁饭还在热着而不断搅拌整锅饭,用饭的温度去煮熟那粒蛋。蛋液变黄也变白,粘在那原本已经黑中带白的饭粒上,看起来相当诱人。

吃了,的确好味道!配上咸鱼进口更是美味。由于饭很香,我竟然忘了鸡肉到底够不够嫩滑,可是我凭着仅存的记忆,鸡肉是及格的。

饭焦是很独特的美食。他们的饭焦奇怪的是并没有留下太多,很干净。

来到这里,值得一试!







星期一, 六月 13, 2022

首邦4區的新阿波羅的檳城嫲嫲炒麵 Penang Fried Mamak Mee @ New Appollo at USJ4

这天我必须处理某些事,不知不觉中,到了午餐时间,所以用谷歌地图找附近有什么好吃的。

读了许多间食店的评论,觉得读下去要花很多时间,所以就随便选了这间新阿波罗咖啡店。

看到评论说槟城嫲嫲炒面不错,就点了。

顺便点了一杯咖啡冰(忘了拍照),用那种目前流行的奶茶包装,相当好喝。

喝着喝着,炒面来了。

香气锅气迎面而来,吃了一口,不禁举起了大拇指!

我点的那份是有加入辣椒鱿鱼的,鱿鱼与热气腾腾的炒面是绝配!

非常满足的一餐!



星期二, 五月 24, 2022

巴生桃園素食館 Veggie Kingdom @ Klang

母亲吃素多年。

我们因而也习惯了吃素。

今年的母亲节,妹妹找到了这间素食馆,网上评价高,所以决定到此一试。

看外观,似乎是一间高级的餐厅。

进入内部,舒适整洁,桌椅都是高价好货。

餐厅的一边有祭台,放着一尊雪白的观世音菩萨像,还有香炉等等。

我推荐水果茶,是由橙与百香果所制作成的,喝完了还能加水。喝起来的口感及味道其实跟果汁极为相像。

侍者问我们要多少碟饭,呈上来的清一色是糙米饭。如果你们不吃糙米饭的,必须另外说明要的是白饭。可是,老实说,我不清楚他们有没有提供白饭呢!

其余的料理都很美味,我们点的也没有加工素料类。我们点的是红烧杏鲍菇、猪脚醋、铁板豆腐、亚叁鱼和薄饼。每道料理色香味都不会失色!


素食馆外观

一般的素食馆都会兼卖许多素食干粮

雪白的观世音菩萨像

这水果茶很好喝!是用百香果与橙所制造的
这里给的都是糙米饭,不需要另外点的

猪脚醋。甜甜酸酸。我是不太喜欢啦。

这个薄饼好吃

红烧杏鲍菇,香脆美味

铁板豆腐,相当美味

亚叁鱼,是由腐竹等制造的,酱汁美味,不输给荤的亚叁酱

星期三, 一月 12, 2022

吉羅壽司 Sushi Jiro

这间寿司店在本地市场有三五年了,我没什么机会光顾到。这几年实在出现太多了,跟十年前相比我们要吃寿司的选择好多啊。

这次来到城中的新商场,许多商店尚未营业,吃方面没什么好选择,就光顾这间吧,反正没吃过。

论店内桌椅铺排,我觉得稍显得狭窄,如果没做好防疫措施,实在危险。

论寿司种类,还算可以,起码在寿司带上有看到一些比较特别的种类,味道等等都不错。

点了照烧鸡扒,相当不错,肉多汁鲜嫩,正常情况下任何日式餐厅都不会失水准。

蒜米炒饭,好吃!可是我从来没吃过不合格得蒜米炒饭,也许日式美食在烹饪方面不太讲究技术,所以大家都能做得不错?

光顾之时正是开张当天

人多就显得拥挤

庆幸也有大桌


照烧鸡饭

蒜米炒饭加天妇罗炸虾


好吃,绝不失分!



我吃日式美食必喝绿茶!

寿司吃了十来盘