星期一, 三月 23, 2020

進打錫礦博物館 Kinta Tin Mining Museum

很少看本地的博物馆,靠近太平的这间相当不错哦!是锡矿博物馆。

当天去的时候,只有我一个游客哦。可是,我看得出此馆花了不少钱在设计上,尤其外面的那些巨大实例模型,如果游客希希,恐怕无法维持太久。

馆旁有办公室,馆主似乎还有做印刷的生意,也许是用一边的钱来补另一边的钱。

话不多说,我们去看看吧。

可以看到上世纪锡矿的真实活动与情景。有意要研究锡矿开采史,尤其是华人锡矿石的人可以来看看,这里的资料算很多了。




























































星期二, 三月 17, 2020

古來老派夜間路邊扒 Kulai Main Street Night Chop

如果你有读我之前的文章,就知道我曾在古来工作三年左右。

这个大街旁的档口,只做夜市,卖的是扒。我称之为【路边扒】。没有像样的店,就是在店前的【五脚基】(goh kaki, goh 是五的闽南语发音,kaki是马来语尺的意思,五尺宽的走廊),摆几张桌子和椅子,就开门做生意了。

十年没光顾,坐下来,老板还是同样的那句口头禅:“我们有鸡猪牛羊鱼,要哪一种?”

对,这摊就只是卖扒而已。

我点了奶茶,与十年前一样,老板仍然是放两包茶包。

对了,隔壁的云来,已经没经营夜市了,只是早午市而已,路边扒老板跟我说是店主子女不想接手,大概是这样吧,我也忘了。

他们的扒,胜在有传统味道,非简朴却又不是美味,就连酱料都是自己调的。只有两种选择,就看你要炸,还是要煎。






放两包茶包是这里的特色

煎扒,非常好吃,味道传统

炸扒



星期一, 三月 02, 2020

柔佛古來黃色角落椰漿飯 Yellow Corner Nasi Lemak @ Kulai

我曾在柔佛古来工作三年左右。古来位于新山最北区,驾车去新山旧关卡要约20分钟至半个小时之间。我曾经常常来回古来与新加坡中部的武吉知马(Bukit Timah)之间,如果两国关卡没什么车辆的话,路程大约才一个小时而已。(对,新加坡真的真的非常小!)为什么要来回?没办法,客户呀!当时做着这个客户的大项目,总值一两百万马币左右,大生意来的。我们小小团队,从头建起这个复杂涵盖六大功能的系统,我是队长,负责带队开发两大功能 - 学生登记事项还有财务处理及报告等事项。

当时我们都工作得很迟。从新加坡客户处回到古来,多数都是凌晨时候。最早也要十点十一点多了。回到古来第一件事,就是解决晚餐,在宵夜时间用晚餐,对当时的我们来说,是稀松平常的事。

所幸,古来有这间黄色角落椰浆饭,非常美味,真的有慰藉了我们劳累的身心!吃了这顿,本来紧绷的心情都会好了起来。

饭黄黄的,感觉好像加入了黄姜,却吃不出黄姜的味道,至于浓浓香香的椰浆味那就当然少不了,那是这间餐馆的特色啊!

那香中带甜的辣酱,是不能少的王牌,加上漂亮美味的煎蛋,与也算是招牌那炸得香脆的炸鸡,真的是绝配!可以说是少数我觉得一流的椰浆饭!

出了椰浆饭,这间也有卖其他的马来美食,例如新山著名的马来卤面 Mee Rebus ,也很香甜,很入味,很好吃!


开放式厨房

新山马来卤面

黄色角落椰浆饭

美味可口的椰浆饭


菜单

星期四, 二月 13, 2020

吉隆坡富都的阿榮哥海南茶 Ah Weng Koh Hainan Tea @ ICC Pudu

这天心血来潮,去到隆市区的富都新菜市场品尝阿荣哥海南茶。

这个茶档坐落在相当新颖的食阁内。外头看上去非常壮观,里面有菜市场。

由于是食阁,所以非常非常多档。可是,阿荣哥应该是做大了,所以自己占了一个小区,区内有大约四五个档口。

点了阿荣哥海南茶,香醇可口,味道比较偏向咖啡,可想而知咖啡比重比较高。有些海南茶是茶的比重比较高的。

也点了烤太空麺包,还可以,不错,不知道是不是炭烤的。

既然来了这里,还有试试其他的美食,猪肠粉及冬菇云吞麺都相当有水准。

可以说,来这里用餐,是不会失望而归的。

富都好想吃美食中心

阿荣哥区内各档

阿荣哥区内各档


烤太空麺包及海南茶

烤太空麺包


猪肠粉及配料

我很贪心,咖喱汁和甜酱我都要

冬菇叉烧鸡丝云吞麺

不算特别可是相当好吃的冬菇叉烧鸡丝云吞麺

星期六, 一月 25, 2020

大年初一賀詞

年除夕,收到了新加坡友聯書局的賣書分紅,非常感恩。



同時,也賣出了一本。

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祝各位在新的一年:幸福滿滿、好運連連,過個快樂數不盡的大肥年!



星期五, 一月 03, 2020

讀書感言

十多年前大学刚毕业,在首份工作首次的表现评估,上司说要我多读书。我首先是错愕,转而变愤怒。缘何愤怒?只因上司之言损我自尊。我自小就常在堂哥及大舅的藏书室溜达,读尽很多中文书,印象比较深刻的是堂哥的许多精装版中国古典,什么西游记、三国演义、水浒传、三侠五义、七侠五义、封神榜、东周列国传等等等等,我都不放过。犹记得书的状况很好,就好像从来没被动过一样,我怀疑毕业自台湾大学的堂哥根本没好好翻过,只拿来收藏摆美而已。他大我近二十岁,从来没跟我交流过任何书的内容。我大舅也一样不跟我谈任何书的内容,可是我倒是常见到他看书。

小学时,应该是从四年级开始,我就到街上小书店租漫画和小说看,记得每本是五毛钱。漫画方面有港漫日漫,除了龙虎门老夫子小叮当。龙虎门是因为先父每周都有买,所以我有得免费看。老夫子小叮当我在常光顾的理发室那边看很多,他们那边一大堆。小说方面,什么金庸、梁羽生、古龙、倪匡、余过等人写的的小说我都看。武侠、科幻、侦探、鬼怪、情色等都看。小六前,我看完了金庸所有作品,还有梁羽生及古龙的很多作品。温瑞安是看报章上连载的。黄易则是中学时期才流行,我却漏掉一些没看,什么覆雨翻云的没读过。

除此之外,我本身也在阅读古代及现代小说的过程中产生了对史、哲、宗教、玄学、神秘现象的兴趣。我小学时父母带我去书展,我一定会买这方面的书籍。印象中许多都是图文并茂,最喜欢是一本世界史。世界史令我认识了许多古代名人,橡亚历山大的事迹,我的同学都是在中学历史课才开始认识的,我却在小学时就知道了。中国的朝代顺序,小学时我早已会背了,一度连皇帝的年号也记得相当牢。还有一本我亲自去买的是伊斯兰创教时,图片内的默罕默德是不能露脸的,所以我记到现在。要知道,许多人到了中学,甚至到了现在仍旧对伊斯兰创教的大概一无所知。而且我当时还有天天阅报的习惯,喜欢当时南洋商报的副刊。

我中学所读大约都离不开以上所提及的这些范围。可是,有些作品我当时读了很多遍还是搞不懂,例如马基雅维利的君主论,我记得某次学校社团活动要坐长途巴士,我就是带这本书随行,读了好多遍仍然无法进脑。工作多年後我才领悟到这类作品还真要配合历练来读才有助益。另有一类我当时也读不下去的,是如咆哮山庄般的小说,我记得我为无法消化这类作品而感到很懊恼。

我的这些藏书,在家乡经历大水浩劫後,全部被泥浆包裹,一一晒干後,仍然惨不忍睹,而且泥味挥之不去,我唯有忍痛全部丢掉。

大学时期我几乎不阅读,天天都在拼CS做第一射手。可我还是保持天天阅报的习惯,所幸当时脸书还不红啊!

回到上司的叮咛。我後来明白到一件事,我虽然读很多书,却没有读到与个人成长相关的书籍。我从来都对这类不感兴趣。可是,为了事业的成长,我还是渐渐踏入了这块。有趣的是,这类作品,辗转下还是带我回到最初的喜好,也就是身心灵、宗教、玄学及神秘学的领域。最近十多年我最常涉猎的就是这类书籍了。过程中我也学了很多的技术,报名上了很多课,什么灵摆啦、颜色疗法、灵气、音钵啦,我都学过用过。更奇妙的是,到了而立之年,这类作品,竟然带我回到了华夏学说的儒家,帮助我找到了人生中的志业。😊

星期三, 一月 01, 2020

並非三頁如此簡單

本文于西元二零二零年一月三日获刊登于《南洋商报》言论版 - 并非三页如此简单

一個獨中生的分享: 杨善勇:入门不易,逞论鉴赏

最近我为了了解董总为何如此害怕那区区三页爪夷文,特地前往董总网站看看能否找到相关资料。董总非常用心,制作了一个非常清楚的懒人包,我算是明白事情的前因后果。我还意外发现,原来董总有个【华教新路向】的项目在开炮。我很欢迎董总这个项目,因为属于未雨绸缪,思考华校要如何应对未来的变化,非常值得鼓励,我也写信提出了建议。

说真的,如果英校仍在,我很肯定,英校会成为大多数华人家长的首选。不为什么,就为利益着想而已。我们必须承认,有几位华人家长真的愿意去了解有关华夏语言或文化方面的知识?我们举个例子,橡郭老郭鹤年老先生,不会读不会写中文,却能凭着其常人难以达到的财富与生意上的成就而被华社上下敬重。今天,你会发现,虽然英美国力稍微下跌,可是,英语的地位没有下降,反而还蒸蒸日上,已成为不可动摇的唯一一个世界级的沟通语言。先不说上流社会都是讲英语的世界,就算是韩风大风吹了十多年,韩语仍旧没那么流行,韩星、韩国电影、韩国歌曲,从名字到内容,一定少不了英文。许多韩星受访时,都能讲得一口流利标准美式英语。我公司的一群法国同事年轻一代,完全不会抗拒英语,而且还努力学习之。这股趋势如排山倒海,中国的崛起,真能够扭转吗?

我说,马来极端组织呼吁消灭华小,太傻了,在我国的政治环境下,他们的梦想肯定不会成真。反之,如果他们呼吁政府重办英校,与及阻止宗教元素出现在学校内,就能圆梦了,根本不必如此大费周章。

我本身鼓励广泛阅读学习,我也从多元学习中得到好处,例如可以有很多不同的角度诠释同一件事。交友方面,我也觉得越多元越好,与不同种族多交流,可以刺激我们的思考。

只要弄清楚目的,多学是不会错的,错的是避开不学却又要讨论之。举个例子,我小学时就亲自去买伊斯兰的创教故事书来看了,後来更为了思考如何有效能解决伊斯兰与世俗的问题,我多找这方面的书来读,以寻找突破点。

董总想要提防学校董事部的权利逐渐被瓦解,站在他们的立场想,这是没错的。在政府不愿把国民学校转型成世俗化、英语化、没有宗教元素的全民学校之前,在国际学校学费还没法变成人人可负担之前,华人家长必须支持董总,与董总合作,守住他们子女求学的唯一选择。

西元2020年元旦感言

欢迎来到西元2020年,只要你由衷相信这会是好年,就一定会是好年!

正业上,我打算找寻更多机会学习管理技巧。

志业上,目前不算大富,暂时无法落实我成立【劉留氏華夏基金會】的梦想。退而求其次,我会继续努力销售《學儒學出好運氣》,希望上天能容我在今年内卖完所有剩货,并正式进入中国市场。我也会继续为向我求救的读者提供指导,帮他们渡过难关,让我有机会与读者一起成长。