星期六, 五月 16, 2015

馬來西亞民間乩童故事



今夜有重要私事,须到某地,顺便访问当地某庙了解其乩童故事。乩童为男身,跳"南海观音"四十余年。其女娓娓道来,谓其外祖父某日从福建原乡请来"南海观音"。当时其父尚是少年,某夜十二点十分,其父突然全身颤抖,亲人摇之不醒,终开口谓其为"南海观音",附身此男以服务当地村民,尤以治病为重。就此于某沼泽地小庙治病无数,兼助众人解决各类生活问题。求助者逐渐络绎不绝。之後获信徒资助,于近处起大庙至今。

星期三, 五月 13, 2015

萬達市廚房動物 Kitchen Creatures @ Centerpoint Bandar Utama

来到 Centerpoint ,如果要吃顿还不错的,可以考虑来这间。

从外表看来,来这间餐馆用餐看起来都必须消费二十元以上。

不过,如果是周日(即工作天)时的午餐时间,这间餐馆有推出比较廉宜的配套,好吸引在centerpoin­t上班的打工一族。这算是近年来餐馆吸引顾客的新招数。

这天,我来到centerpoint,这里虽然有小贩中心、有快餐店、有本地饮食店、有泰餐店等等,但我当­时的心情并不是那么想到这些餐馆用餐。

当然,价格不菲也是一个原因。

後来,想到了曾尝过的Kitchen Creatures,就上楼去。毕竟之前到此用餐的经验都很不错。

之前用过的是其鸡排,印象中真的色香味俱全。而这天,我则是点了其午餐配套。

我选了炒饭咖喱鸡,该套餐还送了一杯玫瑰花露水。

菜肴送上来。感觉真的很惊艳。虽然是午餐廉价套餐,但是看得出厨师准备这道食物有多用心。那被玫瑰花露水上­还放了片香叶,看起来非常美观,实在不太舍得喝。最终还是喝了,味道其实跟普通的玫瑰花露水没什么两样,不­过多了那片香叶的香气。

至于咖喱鸡,吃得出其咖喱放入了不少香料,非常浓郁。至于鸡肉,则不会太硬,软得恰恰好。

炒饭,卖相实在美极,吃起来有淡淡的牛油香。一口饭再送一口咖喱鸡,很享受。

吃到口内感觉辣了,赶快喝上一口凉凉的玫瑰花露香叶水,那天的下午,回味无穷。












星期六, 五月 09, 2015

談中國大陸兮方言政策



中国土地辽阔,很自然有一方水土一方人。古时两地人老死不相往来亦非奇事。后来唐人前往东南亚诸国,这里土地小,各地人不免须频繁交流,误会生多,常有各籍贯成帮派械斗的事件,就连台湾也有闽客相残的事。

近三十年中共致力发展经济。结果是现代城市逐一形成。城市须要大量人力,城市原有人口不足应付人力需求,一方面乡下又人力过剩,物质生活不丰盛,所以各地人纷纷往城市谋生。这就变成好像当初各唐人前往东南亚诸国般,集中于一地。

任何政权皆无法容忍城市人自成帮派,因为最终会变成类似欧洲诸城般,回民为着宗教需要,聚居于一区,最终形成很多问题。不说谁对谁错,有困扰是事实。中共政权也不会容许各地人在某城分籍贯居住。这就是推广普通话的背景。

在农村时代,推广普通话,根本无须要,那些要上京考功名兮人,学点官话就可。但是"城镇化"是中共目前兮政策,未来会有“如来如济”(闽南语)兮城镇。

这是我马来亚唐人对中共推广普通话兮看法。

许多本地华人根本不认同中共,若真爱中共,当初五十年代初许多华人早已回到中国大陆去“建设”。只有少部分人真的回去。许多人在文革时期被弄得真惨。

但是,後来中共近三十年来兮政策令中国经济崛起,一点共产主义兮味道都无,这是中共可以为人称道兮政绩。

许 多大马华人须要强大兮中国来平衡自己身为本国二等公民兮心态。中国强大,身为唐人多少会沾上一份光。唐人百多年来屈居于白人之後,故同为汉字系兮华语成为 世界语言,是很风光兮事。谁不想风光?尤其是对本国种族至上政策无能为力时。

就像当初香港娱乐文化崛起,许多本国广府人纷纷与有荣焉,在本土推广港式潮流,塑造讲广府话才是“文化人”兮概念。最终许多人自己兮母语都讲不好,反而去苦 练广府话,我许多海南朋友就是焉尔。所以,我讲,华语不华语,都不是主要兮问题。自己的母语有多强大,才是主要兮问题。

唐人一旦移民在外,是最不珍惜自己兮母语。许多移居欧美等地的华人之后代最终只认同当地兮语言。而马来亚华人不认同马来语,纯粹为看不起马来语,马来人文化如果与西方一样强大,唐人必将不耻于以马来语为母语。

母语人口不够多,最後一定被〔吃〕掉。譬如马来亚怡保,当地福建人都不晓福建话,完全只讲广府话,我认识不少。当地华语不流行,但他们自己的母语还不是一样消失掉。


以如今文言文式微而白话当道而言,以如今世界渐趋全球化和城市化而言,要保存母语,只
好搞已经过时的民族主义,聚众而独立建国,如闽国粤国等。

诸国独立後,亦不能从他处引进人力,要像日韩一样严格限制移民,一切人力往国内找,因为这样才能保护主流语言,不能重复中国深圳全被外地人口"攻占"导致听不到广府话兮错误。国内的少数"籍贯"也须学主流语言,日久後,这些小籍贯兮後代觉得小籍贯语言无法找头路,就放弃之,完全以主流语言母语。

这独立一事毫无对错可言,惟提议的人一定要肯承担其后果。尤其是那些根本没身在其境而在外空喊的人,他们敢不敢承担这对华夏一族的"大改造"的后果?

星期五, 五月 01, 2015

昔加末摩托車豬腸粉

家乡发展缓慢,觅工不易,惟有往大城市与芸芸众生挤空间。故每当回乡,格外珍惜家乡的一切。

以前觉得家乡普通得不过的食物,如今分外珍惜。家乡的味道与美食经验,城市里未必找得到。城市人多,食物也多样化,但食物选择多,未必样样好吃、样样美味。城市的消费文化是极致,好吃便宜的小吃,在这里不受欢迎,因为卖的人会很不划算。

回乡,一大早若懒得出去吃早餐,也不想自己弄,其实还别有选择,就是有人会穿街过巷叫卖食物。这种方便,除了小镇与乡村,大城市里又岂会有?

有位大叔数十年来都在卖猪肠粉,小镇里不流行港式猪肠粉,而是那种酿豆腐般的猪肠粉,能选猪肠粉、炸薄饼、鱼丸、芋头、腐竹、肉饼等。懒得出门懒得煮,可以等这位大叔来。

听到汽笛声,赶紧往后门去,很快的就能看到大叔骑着摩托车经过门前,赶紧叫停大叔。

大叔会问你要什么?“猪肠粉两条,炸薄饼两条,鱼丸两粒,腐竹一片,等等等”。

大叔从他的食物箱里一个个食物拿出来,手快利落的剪。没数秒就剪好一切了。大叔此时会往已被剪得一块块的食物上撒上一大堆的芝麻,再淋上一点香油。此时口中的唾液已渐生。

大叔接下来会问你要淋上什么酱汁?“甜酱辣椒酱参”往往是我的回答。

大叔递上食物我付钱,大叔启动摩托车引擎,扬尘而去。没多久远方就传来了大叔的汽笛声。

论食物,猪肠粉,感觉哪里都一样。炸薄饼则很脆很香。其他的鱼丸芋头肉饼虾饼等,算是使猪肠粉多元,吃起来不会单调。甜酱不知是怎么做,很纯正就对了。

整体而言,此早餐丰富,而且好吃,是非常好的选择。











星期一, 四月 27, 2015

National Language and Nationalism

 

Some Nationalism Fanatics always blindly support the idea of "citizen must be able to speak the national language at a very proficiency level". 

Let me share with you some of my thoughts on this matter. 

National language is a product of Nationalism, and Nationalism was a weapon to get rid of colonized powers. Now the colonized power has long gone. We are living in a globalization era now.

Not being able to speak the language of the majority does not mean someone is not qualified to become a citizen. Nationalism supporters always reject the idea of multi-languages and multi-culturals, such rejection is very unjust. It is unjust because they're asking the minorities to be proficient at the language of the majority. I don't think everyone will support any unjust action.

You don't use "Patriotism" to force the minorities to pick up the language of the majority. If the minorities are learning the language of the majority, certainly it is always because they want their lives to be more convenient when interacting with the majority, not because they are forced to show their "loyalty to the country". Ultimately, we're not living in a Fascist nation.

During "Zaman Kesultanan Melaka", the government did not make Bahasa "National language", and yet Bahasa still became the "Lingua Franca" in this region. Anyway, if you were living in Melaka that time, everyday you could hear more than 50 different languages spoken in the town.

The conclusion is, the more open a country is, the more the country's prospers. That's the secret of the "Zaman Kegemilangan Kesultanan Melaka". There's no reason for Nationalism supporters to go for the narrow approach. After all, these people also want to see a better Malaysia, right?

星期五, 四月 24, 2015

雜志《品牌與連鎖》作品: 品牌快訊

马航又逢多事之秋
马来西亚航空公司上几个月才遇上飞机失踪的迷离事件,现在又多了一架MH飞机被导弹打了下来,让世人见证了什么叫做“霉运连连”,马年克马的说法又增强了几分说服力。如今马航股价实在是低不可言,不知者还不知道如此股价竟属于堂堂一家国家级别的航空公司。马航要改革,却又遇上工会的强力阻扰。其下场是如何,还真的不可预知,根据财经界专家的说法,一是破产收盘,一是私有化,一是与亚航X合并。

联昌银行、兴业银行、马建屋可能合并
现任首相胞弟简直是联昌银行的福星。自他入住联昌后,联昌的业务蒸蒸日上,大力拓展至各国,想要成为一家跨国大企业,大有挑战国内银行老大-马银行的势头。最近国家银行批准联昌与兴业还有马建屋合并,得到最多利益的还是联昌银行,这场合并不但符合联昌银行想要成为区域重量级企业的策略,也可立即抢下马来亚银行的龙头地位,取而代之成为国内银行新霸主。不过,合并过程将阻碍重重,现在风声才起,兴业资本的主要股东-阿布达比政府投资机构就已经抗议连连,不想随随便便就卖掉了手中的股票。

绿盛世标到政府重量工程
房地产界鼎鼎有名的大人物-刘启盛终于退出一心经营的实达集团。不过刘先生之急流勇退并非一无所获,老早在外头通过儿子另开新王国-绿盛世,而刘先生就在幕后运筹帷幄。刘先生的魅力无法挡,绿盛世是很明显的华资企业,最近竟然标到了重量级的政府大工程,将在半山芭旧监狱的原址上建立武吉免登城市中心(Bukit Bintang City Center)。绿盛世的成功引起许多土著企业家的不满,毕竟这片土地属于有明显土著色彩的城市发展机构(UDA),把这块肥猪肉颁给华资企业,习惯了受政府照顾的人自然会很不习惯。

金玉华投资者起诉金玉华与国家银行
犹记得,黄金买卖公司金玉华风光时期,凭着较银行定期存款高数倍的利息,甜不可言,大批人如蚂蚁般闻到甜味蜂拥而至加入该公司的赚钱计划。当时金玉华领导人更是神通广大,邀得时任元首及前首相站台,加持一番。万万没想到,今日的金玉华,资产竟被冻结。纵然品牌名有“金”有“银”有“华”,全都是好意头,仍发挥不了神奇作用,挽救不了其性命。众“蚂蚁”如今天天身在热锅中,不知何时能把自己的棺材本拿回来。近来一班投资者出新招,起诉金玉华,还把封锁金玉华的国家银行拖下水,一并列为答辩人。官司正打着,看起来这必定是长篇连续剧,或许可比台湾的台语剧长寿也说不定。

微软大裁员
微软,电脑软件业的大哥大,公司文化素来冷冰冰,员工之间相敬如“冰”。虽是如此,微软依旧雄霸台式电脑与笔记电脑操作系统十多年,意气风发志得意满。岂料智能手机时代来得迅雷不及掩耳,微软对此变化应变不及,尽失先机,推出几个新产品完全失利,领导急切心态,胡乱收购已处于病重期的诺基亚,如今决定收购的人已走,换上新的总执行长。微软等不及了,尚未看到报酬,就先裁员省下成本。

小米出新机改品牌
小米为来自中国的智能手机玉软件制造商,被外界誉为中国的苹果。小米本来只是制作智能手机操作系统软件,据说非常轻盈,安装后可以使加强手机原有的功能,非常受好评。该公司每一次发行新机型,很快的就被人抢夺一空,行销策略简直一流,目前已崛起成为苹果和三星的超级大敌,中国品牌能做到如此,实属罕见。为了使品牌显得更为使用拼音语言的人所易记,小米最近推出“Mi”品牌,不再使用怕非汉语人士觉得难念的“XiaoMi”了。