梳邦再也林炸鷄 Lim Fried Chicken @ SS15

此处的炸鸡可媲美美国连锁品牌肯德基！皮非常香脆，鸡肉也很嫩滑！带有一点咸咸的味道，与长豆或包菜配搭得恰恰好，难怪这么远近闻名。鸡肉也很大块，没有偷工减料。

乍看好像是在吃普通的经济饭，可是，菜式配搭却是店家多年来观察成千上万顾客口味而得到的心得。

原店是某家咖啡店的小档口而已。本人所试的这间算是分店，也是专卖店。

怡保極樂洞 Kek Lok Tong @ Ipoh

凡首次到怡保，必往许多洞走走看看。

怡保石山众多，所以洞亦多。但这些洞是否天然洞，还是人炸出来的洞，我一无所知。

这回我到了极乐洞。抵达的是否已快要关门了。好在"守门人"有情可言，经我们一番游说，让我们进去看看。

停车场很宽敞。如非逢大假，照理看要轻易找到车位应不成问题。这天我们很快就找到车位，毕竟已逢关洞时间，­所以只有两三辆汽车。

洞外一尊观世音菩萨像做得很漂亮很庄严。我为观世音菩萨信徒，就站在菩萨面前念六字大明咒（Om Mani Padme Hum），去细心感受周围的气场。

要 入洞还须怕阶梯。还好阶梯不算很高，很快就入洞了。三尊铜像赫然出现于我面前，每尊都雕刻细致，脸孔是华­人面孔，装扮则是一身道士装，典型的男仙人样。 趋近一看，原来是道教之最高神祗"三清"，即玉清元始天尊、­上清灵宝天尊及太清道德天尊。道德天尊是我等熟悉的人物，亦名太上老君，即著《老子》一书的 老子也。

这个"第一洞"其实也没什么，还有一些小洞供养着其他的神祗。

从第一洞可近第二洞。上第二洞的阶梯比较高。不过一经爬上第二洞，就会体验到"别有洞天"是怎么一回事。

第二洞供奉的都是佛教诸佛菩萨为主，有普贤菩萨弥勒菩萨等。第二洞最特别之处就是洞外竟有美景。立于洞内看­洞外，有山有树有水，尤其是那片大湖，实在美极！极乐洞管理层还摆放不少椅子，供游客坐着满满欣赏洞外美景­。

千万不好太爱那美景而爬到洞外，因为不小心就会跌个粉身碎骨，成了"一失足成千古恨"的例子。

宜家商場仁和堂 Yan Woh Tong @ IPC Shopping Center

旧宅曾在宜家附近。黄师傅的居家菜是我和友人的晚餐首选，一边吃居家菜，一边喝陈年好茶，那时的身体真的很健康，连小病都不生啊！而且还能与黄师傅谈天说地，乐哉！很回味当时的日子，不过，天下没有不散之宴席。人生总有新一步要走，才能有新感悟新体验。

当时，如果黄师傅没法下厨，我和友人就会到别处吃美食。而这间仁和堂是我们的喜爱餐馆之一。否则我们也不会一个工前往宜家，毕竟宜家商场挺闷的，除了有间连锁书局，剩下的都和我和友人的胃口，不是很好走。

仁和堂店面小小的，置放几张座椅就没剩多少空间，给我们的感觉就是很逼，如果店内客人稀，就不会感觉太过狭窄。

仁和堂的招牌菜其实是“龟苓膏”，我们对其龟苓膏赞不绝口，绝对货真价实，吃起来微苦，加上菊花糖液就又苦又甘，非常美味。吃了隔天体内热气会随着如厕时排出体外，非常有效。

不过，晚餐当然不是仅吃龟苓膏就行了。仁和堂的晚餐也很有特色。我几乎每一道菜都尝试过，最近我一人到该处用午餐，发现除了其经典菜肴外，仁和堂还增加了不少新美食呢！

我以前最爱吃其卤鸡套餐，鸡卤得非常美味，卤汁也很香。整体的感觉就是不错。我也吃过瓦煲伊面、酸甜鱼片饭等等，全部的水准可谓中上，真的很好吃。

这回我点了新菜，即药材鸡。呈上来时，哇真的口水大增，不知怎么，家里就是做不到如此的色香味齐全，或许下厨还真的要有点艺术细胞才行。

药材鸡药材味不会太浓，鸡肉嫩嫩的，带点咸味，汤水很合我胃口，咸咸又甘甘。因为厨师有放红枣的关系，汤水才会有甜味，没下子我就喝完整个汤了。 好吃！

卤鸡饭是他们的招牌菜。我吃了几遍，可谓百吃不厌，很香很顺口。

回X國的逻辑

最近中国大使在茨厂街的发言，引起了另一波的来自恶意方的回中国论。其实，本地不时都有人叫华人回中国，许多人早已习以为常。然後，某些华人就反击说，马来人来自印尼，所以原住民才是马来半岛的主人，那群叫华人回中国者，其实也应该返回印尼才对。

叫人回X国者，所持的理由不外是此地以其或同血脉文化者为“主人”，其他的人都是“客人”。“主人”绝对有权赶走客人。

可是，叫人回X国者，当真是主人？被“赶”者，当真是客人？

没错，本地华人的祖先确实来自中国。祖先对那片故土或许有不少感情和回忆。这些对唐山的情感和回忆，子孙都没有。子孙生于马来西亚长于马来西亚，自然只会对这篇热带土地有感情、有回忆，他们对中国根本就没有归属感。目前，本地真正的独立前“中国移民”，其实也所剩无几，多数都是他们的後代，都是道道地地的马来西亚人。

所以，叫华人回中国者，如果是叫真正的中国移民回国，那还有点逻辑。可他们往往是叫数百万华裔“回中国”，这数百万华裔，多数都生于长于此地。叫生于斯长于斯的人“回”X国，岂有此理？如果生于马来西亚华人因祖先比“印尼人”迟来马来半岛，而被当做“客人”来对待，那么美国澳洲等地许多白人黑人岂不都是当地的“客人”，岂不是都该回欧美诸国和非洲大陆？

因此，各族都应该承认，自己不同年代的祖先，都有不同的归属地，这些都是各自族群的历史。最重要的是，现在，这片土地是属于对这里有深厚情感的人。至于那人的血统是什么，文化认同是什么，这些通通都不能决定他在这片土地上“是主还是客”。

叫人回X国者，确实有权爱护这片土地，可是却无权阻止他人爱护这片土地。况且，叫人回X国的观念，根本就与爱不爱这片土地无关，反而是深怕自身利益受损多一点。

【已搬遷或結業】赛城的東京午餐 Tokyo Lunch @ Cyberjaya

为何要介绍这家日式餐厅？

这里食物才马币十多元，套餐通常都是少于十五元，有主菜、沙拉、味增汤和一本红茶。最特别的是，这里是由日本籍厨师掌厨！非常划算！在这里吃的，是正宗廉价的日本餐！真难得啊！

味增汤是日式餐的特色，此处的味增汤非常鲜甜，而且不会口渴，不是味精汤，加分！一看汤料，非常丰富，有白萝卜等蔬菜，还有一种很有弹性的食材，不知是什么，难怪如此美味！

米饭更是用日本米，并非用普通米来滥竽充数，撒上了芝麻和一点点的山葵，好吃，加分！

沙拉就是普通的沙拉，可是令人惊喜的是，厨师加入麻油！提升了沙拉的味道！加分！

说说主菜，本人点的通常都是蒜香炸鸡块，炸得香喷喷是不用多说了！这里还能向店家讨来蒜粉，自己加入主菜内。加分！

Isikan Borang Ini Untuk Membantah Pendapat Memansuhkan Sekolah Vernakular

https://docs.google.com/forms/d/1zri6vtyO_4y56YrJYcr_eeXjKTpcgtV9HP24NIknDIU/viewform?c=0&w=1

Di bawah adalah komen saya tentang isu ini:

1) Untuk menjamin keharmonian pelbagai kaum, segala polisi kerajaan haruslah berdasarkan fakta, bukan perkauman.

2) Untuk memupuk perfahaman di antara pelbagai kaum. Selain daripada mendoring kaum minoriti untuk memahami agama, budaya, bahasa dan sejarah kaum majoriti dengan lebih mendalam, kerajaan juga harus mendorong kaum majoriti untuk memahami agama, budaya, bahasa dan sejarah kaum minoriti dengan lebih mendalam. Cara-cara ini adalah "Mutual Understanding".

3) Bilangan pelajar kaum bumiputra adalah amat besar dalam sekolah vernakular. Salah satu contoh adalah terdapat 10% pelajar S.R.J.K (c) adalah kaum bumiputra. Ini adalah bukti S.R.J.K(c) tidak menerima pelajar daripada kaum yang tertentu sahaja.

4) Sekolah satu aliran akan diterima oleh semua kaum Malaysia sekiranya murid-murid boleh belajar dengan bahasa ibunda mereka, termasuk mereka yang duduk di Sabah dan Sarawak. Ini merupakan hak mengguna bahasa ibunda demi mendapatkan ilmu pengetahuan dengan lebih berkesan.

Sekolah Vernakular Tiada Kena-Mena Dengan Perpaduan Kaum

Foto Dari Internet

Apakah itu "perpaduan"? saling kenal-mengenali? Menjadikan semua orang utk berpendapat sama? memaksa kaum minoriti berhenti menikmati makanan mereka? memaksa kaum minoriti berhenti menggunakan bahasa ibunda mereka demi mendapat ilmu?

Orang yg ingin memansuhkan sekolah vernakular ini sentiasa mengabaikan fakta2 penting seperti: terdapat 10% pelajar di sekolah vernakular adalah terdiri drpd kaum bumiputra.

Mereka tidak pernah melihat "kepelbagaian" budaya dan bahasa sebagai "senjata" yg paling kuat utk Malaysia. Mereka hanya ingin melihat Malaysia sebagai negara diorientasi oleh "satu-budaya-bangsa-agama". Inikah "perpaduan"?

Tahukah anda sebenarnya ramai kaum tiong hoa yg amat expert dlm penggunaan Bahasa. Kebanyakan buku cina-melayu dan vice versa adalah diterjemahkan oleh expert2 kaum tiong hoa termasuk kamus tiong hoa-bahasa. Tapi jarang terdapat kaum lain yang boleh jadi expert dlm bahasa tiong hoa. Adalah fenomena ini merosakkan "perpaduan" kita?

祖先還祖先、子孙還子孙

图取自网络

此文语西元二零一五年九月廿九日获刊登于《当今大马》-重新思考“社会契约”

祖先还祖先、子孙还子孙

众所周知，国内许多华裔想要政府检讨特权政策，要求不分种族来制定政策。这种呼吁，往往会遭到某些人抨击，说这些华裔胆敢无视先贤所订立的“社会契约”，因该契约说明华裔须认同土著特别地位，才能获颁公民权。所以，不乏有要“重新教育”非华裔独立各族契约内容的呼声。

历史乃由你我的祖先所奠定。你我纵然想要改变历史，但也绝对做不了，因为我们绝不可能返回过去。

譬如，许多人常把华夏五千年历史挂在嘴里，并引以为荣。可是，这很好笑，那些都是他们祖先的努力结晶，而非他们本身的耕耘成果。就像许多人高唱中国盛唐时代怎么样怎么样，并因此感觉良好，可是，他们并非盛唐时代的人，对唐代的盛况丝毫无贡献，那究竟有何好感到光荣的呢？当然，如果他们是为自己的成就与有荣焉，那就很合情合理。

再者，无人可选择自己的种族身份。就像我们身位中国移民後代，并非我们有意为之。如果我们因身位华人而感到非常光荣，那真的很荒谬，因为这些都不是我们自己所争取到的，而是天生的。

马来亚半岛的立国各族契约，都是各族祖先以当时的局势来做判断。他们当然知道这些决定将影响到其子子孙孙，贴切而言，是影响到他人的子子孙孙。可是，他们当时总需要做决定啊！

按常理而言，这些契约是属于当时的人，他们的後代若觉得需要检讨，其实没有不对。原因很简单，拟定社会契约时，他们的後代尚未出生，无法参与这个过程，根本没有办法为自己争取权益。

现在，数十年已过去，局势已变。如今，竟有一方後代指责另一方的後代“不守信用”，违背“社会契约”精神。其实，这些指责根本就不合逻辑。要知道，指责方本身也一样从没参与过社会契约的谈判过程，他们只是刚巧生为某个种族而已，他们用无法改变的天生条件来指责他人，根本就是在利用祖先为自己谋利，这是非常可耻的事。

当真是政客的问题？

上届大选出现华人海啸，第二日前锋报干脆打上触目惊心的标题“究竟华人还要什么？”。意思是政府已给华人不少好处，可是华人还是不支持政府。

最後的发展是，巫统并没有朝攻击华人的路线走，反而是把华人海啸归咎于民主行动党煽动华人情绪所致。

国内有群知名的马来中立知识份子，虽然不喜欢巫统，认为巫统受金钱政治污染，可是却认同巫统指民主行动党搞华族沙文主义的观点。这群人也不喜欢伊斯兰党，认为该党领袖都是一群不会理性思考的宗教师。他们喜欢公正党吗？也不见得，认为公正党是家族政党。至于民主行动党，在他们的心目中，是彻头彻尾的华族沙文主义政党，证据是该党领袖常以华人是二等公民的课题来煽动华社情绪，破坏国民团结。

其实，把国民分裂归咎于火箭在煽风点火，根本是在避重就轻。事实摆在眼前，那就是华社普遍上不满国内行之多年的制度化种族主义。许多华人向来都认为自己确实是二等公民，他们觉得政府的语言政策、教育政策、文化政策、经济政策等都以种族为考量。这些观点非常真实，岂能说是民主行动党所煽动出来的呢？无可否认，该党确实有利用这些课题赢取华裔选票，但这种做法对任何政党而言，都是很正常的事。如果这些不满不存在，该党也无法做些什么。

其实，类似把华社的不满归咎于有人在煽风点火，已非新鲜事。在华人海啸发生之前，董教总就扮演如今民主行动党的角色。董教总被当局指责常常炒华文教育课题，是极端份子，破坏国家团结。虽然捍卫华文教育被看成是种族沙文主义非常的不合逻辑，可是当时还是有许多人一而再再而三的重复同样的指责。当然，目前董教总以不再是目标，极端份子“地位”已被民主行动党所取代。

其实，即使民主行动党于大选中大败，难道就代表华社满足于制度化种族主义吗？解散董教总，难道就代表华社会放弃已有上百年历史的华文教育学校？政府应该做的，是正视华社的怨气，应该好好了解华社的期待，若无法满足，那就继续沟通，直到华社所能接受的程度为止。这么做，胜于继续玩指责游戏，继续对华社的不满置之不理。

当然，国内华裔人口比例只有百分之十八，已不同于昔日的接近百分之五十，族群权益逐渐丧失是理所当然的，我们只能尽量了。

如何阻止红衫軍？

图取自网络

此文于西元二零一五年九月十八日获刊登于《南洋商报》言论版如何阻止红衫军？

如何阻止红衫军？

净选盟黄潮刚过，如今又来了红衫军集会。

红衫军集会的主题与净选盟集会大大不同。净选盟乃寻求选举制度改革，而红衫军则打着所谓捍卫马来人尊严的旗帜，煽动种族情绪。

黄衫集会与红衫集会唯一相同之处，就是都属于非法集会。坚持要举办集会，警方随时都可以逮捕集会领袖。像净选盟集会一结束，就有几位领袖被警方请去问话了。

之前净选盟游行虽没获得准证，可是政府和警方并没有千方百计使集会流会。所以，政府目前也没打算对红衫军采取些什么行动，可谓态度一致。

由于红衫军的主题过于耸人听闻，宣传海报一个拿着马来剑的武士黑影，写着流血的马来文字眼，注明的地点是华商云集的武吉敏登等地，这些都使华社人心惶惶。有些人士和团体更是呼吁当局禁止红衫军上街游行。

可是，若是真要讲民主，其实无人有权禁止红衫军上街。认为应该禁止红衫军游行的想法，本身已经是不民主了，因为是在否定他人游行的权力，否认民意。呼吁净选是民意，可是捍卫马来人尊严也是民意啊！大家都是马来西亚人，民意分量理应一样重。

看红衫军不顺眼的人，只能大力抨击红衫军的意图外和呼吁红衫军领袖放弃集会。若是没效，唯一可做的，不外乎向警方报案，呈上红衫军煽动的证据，好令警方逮捕红衫军。

可是，问题来了。之前许多人都呼吁政府废除煽动法令，那如今报案以煽动法令捉拿红衫军，岂不是自打嘴巴吗？

所以，既然态度不能不民主，也不想寄望煽动法令，那就只能希望红衫军真的是在街上慢慢步行直至集会结束为止了。

龍溪黯然銷魂飯 Roasted Pork + BBQ Pork + Roasted Chicken Rice @ Dengkil

没想到龙溪这个小地方竟然会有如此好吃的叉烧、烧肉、烧鸡饭。

不过，老板准备好饭後，会把饭放入微波炉弄热，这点很不健康。不过，如果不要弄热，跟老板说就可以了。

烧肉非常香脆，叉烧也烤得很好吃，至于烧鸡，则普通而已，拿来做点缀就好。那个碗很特别，加入鸡蛋後，更带出一番风味。

老板还附送一碗汤，非常的鲜甜！如果你想知道汤料有什么，就看看以下的照片吧！

 此处是食阁，奶茶冰很出名，味道非常浓郁，好喝！

这黯然销魂饭的整体配搭就是绝！吃的时候就是一口接一口，中间再附上几口汤，很棒的享受！至于辣椒酱，一碟还不够，记得要多拿！汤喝完了，也能加哦！

自净選而生的思考

此文于西元二零一五年九月九日获刊登于《当今大马》-自净選而生的思考

自净选而生的思考

净选盟向来的宗旨都很简单，就是要求公正的选举。站在全马选民利益而言，选区划分确实应该更公平才对。可是，虽说许多选民都要求净选，可是万一有一天，选举制度真的获改良了，那天也将令大家必须开始正视一个比净选更严重的问题，就是，华人与马来人理想中的马来西亚根本就是两个差别极大的版本。

多数华裔视土著特权为眼中钉，华裔理想中的国度是没有土著特权的。华裔普遍上讨厌分级别的承包商制度、大学学额土著配额、房屋土著折扣及等等。

另一方面，多数马来人都对废除土著特权深感不安。他们理想中的马来西亚，除了要保留土著特权，有者更还要求有全面施行于全马的伊斯兰教法。马来人当中，有些甚至不求经济多繁荣，最重要是生活方式符合伊斯兰教法。这与许多华人的心态实在大大不同。

有些华人以为选举制度变公平了，就可以有办法改朝换代，然後就能如常所愿，执政党会唾弃土著特权政策。这是很天真的想法，因为马来人的“民意”是保留土著特权，无论是谁执政，为了选票，他们是不会轻易拿土著特权开刀的。

华巫两族理想中的马来西亚是超级不一样的，我们必须承认这个事实，然後才看如何拟定双方也能接受的方案。

为了克服以上的问题，许多华基政党频频在公开场合使用马来语，以笼络马来人的心或淡化种族色彩，殊不知这就已经是种妥协了，像净选盟口号就直接用马来语。殊不知，当初立国时，华人是要求把华语列为官方语言之一的。後来华人中下阶层的意见常不能“进入”政府，乃至许多中下层人士不喜欢接触官员，就是因为政府没准备华文版官方文件和缺乏华语官员，表格一律使用马来文和英文。这在当时甚至衍生了一种新行业，即表格填写员也，由谙马来语或英语的华人帮助那些不谙英巫文的华人填写表格，当然如今这种职业随着国人普遍上谙英巫文，而消失了。说回政府忽略华语文，那是种傲慢的心态，忽视国内众多华裔的需求。换做是今天处处讲求的服务标准，这种标准是严重缺乏专业道德的，因为不以“客户”为尊。

这么多年来，国人已渐渐接受只有马来语和英语为我国的官方语言，职是之故，许多马来人理所当然的认为，马来西亚文化应该以马来伊斯兰文化为主，所谓的多元种族、多元语言和多元文化，只是用来充门面而已。这已经变成一种既定思维，一种"常理"。

本来多元强调的是各种文化之间地位平等，然后相互交流以促进了解。现在的趋势是，为了争取马来人的认同，反而是自己配合对方，交流完全变成单向而非双向，这就是变相的向"国家文化应以马来伊斯兰文化为主"的思维妥协。我们要证实这点完全不难，只需要问当局以下的几个问题就可以了：除椰浆饭外，肉骨茶能否也获官方向外国旅客推荐？除马来语外，大马式华语也能否代表马来西亚？

所以当年马哈迪政府用政府税收成立许多伊斯兰机构、培养许多伊斯兰宗教师，促进伊斯兰发展，许多马来人都视为理所当然。殊不知这种做法严重忽视其他宗教，难道其他国民无权使用政府税收来发展各自的宗教？用政府税收培养基督教牧师，简直是天方夜谭。

所以当伊斯兰党说要成立伊斯兰教国，除了那些生活比较西化的“中庸”马来人，许多虔诚的马来穆斯林根本都不明白，为何非穆斯林要反对伊斯兰教国？为何要反对落实伊斯兰刑事法？为何要干涉穆斯林的权利？这里是马来人为主的国度，是如假包换的伊斯兰国啊！

这种马来人是主的思维持续下去，不管谁执政，为了讨好大多数，只会尽量去满足这种要求。持这种思维的人，根本不能理解何谓“多元”的马来西亚，他们会认为，如果一个华裔马来西亚人，马来语很烂，只谙华语，不熟悉马来伊斯兰文化，只熟悉华夏文化，与他族没什么交流但也没什么偏见，即便此人很热爱马来西亚的环境，也在这里工作交税，或是带领中国人来这里投资创造工作机会，他还是不配称为马来西亚人。他们不能理解多元的优势，无法了解未必仅能用马来文化和马来语来代表马来西亚。

以上所述就是华裔和巫裔对理想中马来西亚认知上的差别。

既然国内种族两极化是事实。那么笔者有个建议，代表多数华裔民意的民主行动党，和代表多数巫裔民意的巫统，其实应该坐下来谈判才对，一起拟定一个使多数华裔国民和巫裔国民都感觉良好的折衷方案，有必要时更可以推出公投。当然，如今巫统紧握军警大权，要不要谈判，还需看他们的脸色。

好神奇！我成功“趕走”了上司

此事说来神奇，是我运用秘法多年得到的最离奇的结果。

诸位都知道，我正赶着完成我的首本书，此书其实已完成，现在就是在删删改该，添油加醋一番。我也打算以小于A4的尺寸来出版此书，也不能太厚，方便读者携带阅读，随时运用书内所分享的秘法。

当然，也少不了电子书版。

现在回到我要谈的那件离奇事。

事情是这样的。一天，我收到猎人头公司的电话，问我有没有意思应征一间英国公司的工作。这间公司很靠近我家，我有点心动，就去应征了。去之前，我做的唯一准备工作是-运用秘法。结果，一次就成功了。大概一星期後，对方口头说要我。我听后，没法给反应，因为心里也很犹豫不决，毕竟已习惯公司的环境。不过，聘书迟迟不来，所以我就借口拖了。

大约三个星期後，聘书终于来了。我当时的反应是，糟了！这回逃不掉，要做决定了！薪金方面对方给的接近我所要求的，地点方面对方又近家，条件令人难以拒绝。结果我的老毛病来了，在那边苦恼到底拿还是不拿。後来，也不知是为自己找借口还是什么，就觉得自己不愿拿新公司聘书，是因为上司待我不薄，给了我很多机会和自由，令我觉得不舍。我就再次运用秘法，希望能借助秘法帮我解决这件事，结果神奇的事发生了。

第二天，上司突然找我密谈。他说你千万不要吓到，因为他数星期前已经辞职，下个月就要走了！哇，我怎么不会吓到！这明明就是上天的安排嘛！这明明就是秘法在发生作用嘛！

好了，夜深了，故事就点到为止。反正接下来发生的与秘法一点关系都没有。我上司确实离开了，而且是因为找到更理想的机会而离开。至于新上司，则远在欧洲。而我变成了最迟上班的那位员工，而且每星期喜欢哪天在家工作，就在家工作，然后夜晚就继续写我的秘法书。哈哈。