星期日, 二月 12, 2012

巴生大肥麵粉糕 Fatty Mee Hoon Ker @ Klang







这日回乡前,特来巴生柏克莱花园的大肥面粉糕大快朵颐。

未曾光临前,曾听说这间面粉糕店晚餐时分往往就是长龙时分,顾客至少要等上一个小时方能享用食物。而且,长龙群多是打包带走的顾客。

今天人也超多,我很幸运,有人一早已为我留位点菜。我一现身,就已看到我那碗面粉糕了。



我向来吃不惯水煮猪肉,那种猪腥味让我食不下咽。这碗面粉糕也与其它地方的面粉糕一样,里面放了数片水煮猪肉片。既然放了我就吃吃看看味道如何。哇!竟然没有猪骚味!软软的,该是和了薯粉,沾上辣椒仔酱油,再把面粉糕送入口一起咀嚼,赞!


面粉糕内也放了蛋,其蛋虽不如吉隆坡教总附近辣椒板面水煮蛋般超滑,但也是自成特色。

这里加汤免费,我也加了一小碗。汤底论味道,不像是以江鱼仔或黄豆所熬。汤倒尽,我看到了一些咸菜,难道汤底是以咸菜所熬出?


除了加汤,我也加了香脆江鱼仔,每碗一元。江鱼仔脆又咸,与面粉糕一起咬实在过瘾,一个字“爽”!口内太咸了就喝汤中和一下,以鲜味盖过咸味。

很满足的一餐!

星期二, 二月 07, 2012

華人的稱謂



此文于西元2012年2月3日获刊登于星洲日报言路 - 華人的稱謂

人人常使用Chinese这字眼来称呼全世界华裔。

中国人来自China,理所当然称自己为Chinese。(顺便提起,中国国内也有些人呼吁把China改为ZhongGuo,他们认为把外国人把祖国称为瓷器不恰当。)

本地华人通常用Chinese Malaysian来称呼自己,顺利切断与中国之一切关系,除了祖先血脉之外,谙华文之外,发展出本土华人特色文化之外,其它一切通通与中国无关。

在这里,风平浪静时,Chinese的称呼问题不大。但友族多不谙汉语,不懂得汉语“华人”与“中国”是完完全全的两个词,只懂得英巫两语之Chinese或Cina。看到Chinese这字眼,就联想到China。长久下来,潜移默化,刻板观念深入无意识之内,驱之不散。意识正常时尚能理性分辨之,一旦情绪被有心人使用种族主义激发,就会无理的把本地华人和中国华人联系起来,结果是回中国论声音不绝。

笔者建议,可以学印尼,用TiongHua来称呼华裔印尼人。TiongHua是闽南语之译音。我们可以考虑使用ZhongHua ethic Malaysian,即华裔马来西亚人,逐渐间接地纠正某些友族的歪想法。

星期四, 二月 02, 2012

快快樂樂學華文



此文于西元二零一二年一月廿六日获刊登于南洋商报言论版《语文漫谈》 - 语文漫谈:快快乐乐学华文·勇瑜

马来西亚华小学生很难为,不说其他科目,单是语言 , 从小就需学三种。

掌握三语,对精英而言,是绰绰有余,对资质普通者而言,是亦步亦趋,最终可能三大皆空,各语皆半天吊也。

有人说,学华文,想打下扎实功底,在于死背硬记,先让学生熟记在心,日后经历练增长,再慢慢体会个中意境。

其实,学生若只学习华文,无需接触其它语言,以上方法万万正确。学生再如何不愿,都需挨过去,体会先苦后甜这道理。

惟,现实是,华小学生,一上学就学三语。他们成长环境,已较前辈们不一样,书报难得一看,眼睛及思考方式深受电视节目等影响,学习华文若用传统方法,实在不合他们胃口。

小童想法,与英文相比,华文难以上手,传统学习方法耗时枯燥,学之,犹如坐牢,童年欢乐声不复还。

笔者某位友人,童年时期,学英文时快乐无比,二十六个拉丁字母好记易学。然而,学起华文时,则要苦苦抄写苦苦背诵,学得乏味,学得勉强,半哭半闹,最终逼得父母放弃让他学习华文。如今他巳在外谋生 , 有时对不谙华文有感遗憾,小时毕竟只想尝甜品不吃苦瓜。

可见,当华文遇上英文,甚至马来文,上手不易的劣势显而易见。儿童更见之变脸,毕竟,人性终究是趋易避难。但是, 強逼小童学习, 难免会随便敷衍。所幸笔者也见到市面上有越来越多有趣的学习“玩具” , 使小童学习汉字乐在其中!

星期五, 一月 13, 2012

本土華教新出路



本文于西元2012年1月8日获刊登于南洋商报《教育视窗》 - 本土华教新出路

林连玉公所提倡之“多彩多姿,共存共荣”,笔者由衷赞同,这要求并不过分,又有某些国家如瑞士为例子,合情合理。

但很多人很恐惧这理念。随便上网查看,对林连玉精神反感之友族不少。反对论点主要有: 要保留中华母语、中华文化,何必呆在这里?何不回中国去?亦有人认为华教人士很过份,友族奉行清真教圣训,对于“受欺侮”,容忍已久,华教人士团体所作所为简直是“贪得无厌”,得寸进尺。当然,此等观点,必定为诸多谙华文者所不敢苟同。故永远两辆车过独木桥般,僵着一边,除非其中一方诉诸非常手段如无审扣留甚至暴力等,强硬同化彼等,或除非双方有“己立立人,己达达人”之气度,图双赢以保和谐。

歧视华教者对华教平等课题喊打喊杀,却对英语在马来西亚大行其道噤声。(当然,最近也有好多声音要强化国语使用程度,英语在私人企业乃主流,尤其受针对,已上了切菜板等刀落而已。)根本是双重标准。这也说明语言的国际地位何其重要。华文若在国际受欢迎,成为很多领域主流,华教人士则事半功倍了,无需与歧视者苦苦缠斗。这是谓借外力也。

要使友族了解华文之美,山、医、命、相、卜都是切入点。目的是要证明中华文化与友族文化绝没冲突。许多友族受传统心态影响,只尊崇一家之言,思想封闭,易受有心人士煽动,情况就如很多家长,认为只要孩子学业成绩好就会有好钱途,看东西只看一面,而华教人士的功课就是打开另一面给友族看看。

华社有不少不同宗教信仰者,基督教徒能融入,清真教徒融入大概也不成问题。不祭拜祖先,基督徒、清真徒都一样。穆斯林祈祷需颂阿拉伯文,佛教徒诵经不也有念梵文?不吃非清真食物,素食者对饮食要求比清真教徒要更严格,华社也能习惯之啊。当然,华裔穆斯林也不该自我设限,认定成为穆斯林就必须成为马来人,毕竟,宗教归宗教,文化归文化。若有为数不少的华裔穆斯林能站在台面上大力争取华教权利,大概友族会刮目相看,“华裔、穆斯林、华教”竟能画上等号!这恰恰能撕裂存在已久牢不可破的观点,继而有空隙接受新思想。

其实,中华文化若能纳入其他文化精粹,实能丰富内涵,况且这本是中华文化之特点,即海纳百川也。其实,回到任何一个时间点,我们都会看到不同形态的中华文化。现在我们所深信的”中华文化”的某些部分,在某个时间点未必存在。波斯人若没送汉朝皇帝狮子,舞狮也无从成为中华文化的一部分。印度僧侣若没到中国传教,中华文化大概会发展成另一种风貌。回到宋朝,京剧尚未诞生,若取这个时间点,京剧就不存在于中华文化内了。华人不时都在向时代让步,当今我们的服装、风俗、甚至文章写法,怎么可能与古代一致呢?不变的是我们依然使用着活了五千年(有说七千年)的汉字,依然受周易影响而已。

看看英文,活力无限。离开英国大陆后,竟因而意外提升生命力,在美国茁壮成长,有各种不同民族齐为之灌溉渗入不同基因。美国非洲裔拉丁裔就用英文创作脍炙人口的歌曲,风靡全球,推广英文有功。看回华文,在台湾,就有原住民歌手高唱华语歌而红遍华语地区,歌迷也不分种族一样疯狂迷恋之。

本土华教已脱离中国大陆,需另寻发展方能在本土生存,延续中华文化生命力。前提为何?由爱华教人士来设定。笔者浅见,汉字就其中一个前提。

星期日, 一月 01, 2012

总结公元二零一一年

公元二零零一年,乃余而立之年(华人算法余岁三十)。而立意为确立人生目标。冥冥中自有注定,余幸遇贵人,得寻人生目标,是为大大幸也。余这年也读了不少好书,有助余确立中心思想,去芜存菁,备后再用。整年下来,余也有不少机遇,感谢上苍。冀有一朝余能藉这些机遇完成使命,喜临四十而不惑、五十而知天命、六十而耳顺、七十而从心所欲不逾矩之境界也。

星期一, 十二月 26, 2011

中共需听民声

中共强压广州乌坎居民,证明中国政治制度出了问题。官逼民反,上演现代版和平版“水浒传”,只差民众没有诉诸武力替天行道而已。

中共警员发射催泪弹袭民,简直与马蛮政府一般野蛮。马蛮政府在净选盟2。0亦派警攻击逮捕民众。

然后又有什么村民代表死在扣留所,与本地古甘或赵明福事件如出一辙。天下邪恶手法竟如此相似。

中国经济大肆发展,急速前进,政府偏还如帝制时期般随意宰割人民。祖父泉下有知,不知会做何想?

与某同事谈到此事,该同事支持中共做法,甚至觉得中共应该屠村。其理由是,一村乱、万村乱,中国终大乱。

屠村,本人不敢苟同,如此行径是未开化之举。中共要稳住政权,该听听民声,容许人民上诉立案亦或起诉政府。不公不义,不成理由,强行打压,反抗愈烈。

中共遴选领导,该以领导态度为主,若一心一意为民,中共统治地位才会稳固,这叫做以民为本。

中共一党独大,有功有过。大跃进是大大罪过,文革是大大罪过,六四屠民是大大罪过。中共领导人若继续不珍惜难得打下来的政权,就继续鱼肉人民吧!

如今看来,只有通过内部改革方能稳住整个社会。改革要越早越好,趁民怨未大爆发引致社会动乱前淋些水微扑烈火,不致一次烧得过旺,换来大阵痛。

希望该党内还有良心人士为政治改革作努力,本人觉得党政分离是首要任务。这点做好了就能谈下一步了。

星期日, 十二月 18, 2011

公祭族魂林連玉公




今日是一年一度的华教节。也是马来西亚华文(母语)教育之父-族魂林连玉先生之忌日。

林先生于公元一九八五年的今日离开人间。

余经多年以后,终一了心愿,一访林先生之墓。

公祭落在八点,余需六时许七时醒来准备。其实,余只睡了四小时多,也蛮惊讶自己竟能早起。毕竟余工作环境讲究绩效不计时间,余平常工作天九时许方起身盥洗。可见上天见余爱华文爱得死心彻底,亦鼓励余参与此盛事。

终究是第一回前去林先生之墓。余走了一段冤枉路方能顺利找着。

参与公祭之人数大概有数百人吧。多是老人与少年人学生。象余这般年级的不多,希望大家是因为不知道有此盛会而没来,而不是因为不关心本地华文教育而不来。

工作人员也为余左臂戴上写着“族魂、要平反”的黑色布条。


余拿了鲜花,站在一旁聆听公祭大会主持播报参与公祭之团体人士等名单。全马上下左右都说了一遍,一人不漏。公众如余当然不再名单内。呵呵。

接着,公祭仪式开始。伴着某独中(好像是尊孔)乐队所演奏的音乐,大家徐徐前进,于林公墓碑前献花鞠躬致意。


顺便拍拍照,以作纪念。

相信林公所愿之事,为本邦华文爱好者坚决维护本邦华教,为争取民族教育平等效劳、为争取“多彩多姿、共存共荣”效劳。这乃林公生前理念。林公事事为公,不虞个人名利得失,只冀理想得以实现。真为陈嘉庚陈公后之大丈夫也!

星期四, 十二月 08, 2011

善用中華文化知識度友族



此文于西元二零一一年十二月月八日获刊登于星洲日报言路 - 善用中华文化度友族

学习语文,撇开民族意识不说,就是为了获取各领域知识,心态多多少少是功利的。

就如英文,为何为众所用?首因,区区二十六个字母就能造出新词,吸纳各文明语言精粹,享得各文明之宝藏。第二因,大英帝国首开先河迈入工业革命时代,强盛一时,二战后另一个英语大国美国取而代之,统领世界数十载,在科研领域硕果累累,英语文献多不胜数,故要速获新知,学习英文真乃上上策也。

众国为了发展科研,故鼓励国民学习英语,本意在于习得先进科技以强国强民,相信此乃前首相本意。故英文,能成为本地流通语,更是邻国首要通用语。本国各族即使不喜欢英文,至少也不会抗拒学英文,因为谙英文确能得大利益也。某些人甚至甘于放弃自身民族语文而取英文为母语,他们视之为进步象征。

华文与英文一样,同为“外文”(友族立场),但走入友族世界似乎步履蹒跚。事出必有因,大马某些巫裔抗拒华文,当初可能是怕族人受共产主义思想感染,也可能是民族主义所驱动的自我保护机制从潜意识内反到底。

其实,华文要为多数友族接纳非不可为也。方法与众人竞相学习英文一样,就是以“利”诱之。学英文的“利”乃“习得新科技”。爱华教人士只需寻找华文的“利”,必能在维护华教方面事半功倍。

个人浅见,论科研成就,中华世界与英欧美比较,仍望尘莫及,要与欧美看齐尚需一段时日。很多时候科技领域课本还是奉英美书籍为圭臬,很多科技文献还是需发表在英文刊物方受承认重视。华文书籍多是参考英文文献或是直接翻译也有。故科技方面无法让其他文明效仿。其实,其他领域也是如此,例如心里学甚至探讨灵性之类的,美国人都有很多不俗研究。

个人浅见,中华文化,目前能惠及世界的,能符合世俗功利心态的,就是风水、命理与中医等了。风水命理学等流传千年,原理源自易经,是中华文化的精粹也,至今仍大有市场,不能因科学无法证明之而当作是迷信之物。中医经脉理论更是完整,而现代科学也无法证明经脉的存在,中医仍大行其道。

举例,其实很多友族都有寻求风水命理服务。他们志在改善自身或家居或办公室磁场,以求福禄寿。他们心态开放,即使信奉一神论宗教,也解读为上帝并没阻止人自救。情况就像做健康检查一样,把自身命http://www.blogger.com/img/blank.gif运交托于上帝而不行健康检查,上帝要帮你也没用。某些友族信任中华姓名学,更因此取华文名!并鼓励大家常称呼其华文名也。若华教能使友族自动自发接触学习华文如取华文名般,真美事一哉!

当然,学习华文可能还有很多益处,如能用之在中国大陆经商等。毕竟某些巫裔家长让孩子在华小就读,相信他们也看到学华文的好处。

华教深受种族极端思维打压,年年都唱悲歌,年年都有斗士。其实,只要设法让友族了解学习华文的好处,他们对待华文的心态必会如对待英文般,敬之为知识语言,并争先恐后习之,甚至助华社一臂之力,大力发展华教,天知道?

星期日, 十一月 13, 2011

語文二三事



此文于西元二零一一年十二月一日获刊登于《星洲日报》 言路 - 教學媒介語選擇考量

英语教数理课题前阵子是热辣辣话题,折腾众人一番后,终告落幕。

说到底,是某些人认为以英文学数理,底打得好,日后深造,跑赢大队十拿九稳。最坏打算,起码能跟得上课程进度,不致落后。

原来,所谓高等学府,非得是英文源流不可。

德国、日本、俄罗斯、意大利、台湾、中国等高等学府处处,学术水准亦受认可。这些学府之主要教学语难道是英文?相信我国有很多以上国家之毕业生,在私人界大展雄才。

德国是科技大国。其中某个著名企业-思爱普(SAP),在企业资源规划(ERP)电脑软件领域独步武林。该软件之数据库命名方式皆用上德文。若懂得德文,在这行发展简直是如鱼得水。

二次世界大战前,德国优秀科学家多不胜数,某些为德国纳粹政权效力,某些则逃亡各国如苏联和美国。这些科学家都是以德语做科研、写出各种严谨理论的。

德语诸国在哲学领域成就更大,大师一大把,康德、尼采等人的地位何其崇高。心理学领域更有鼻祖弗洛伊德与荣格。而中共的思想导师之一,马克思,也是德国人,用德文写出《资本论》此巨作。

古埃及有很多知识,流传至希腊罗马,然后再由阿拉伯人继承发扬光大,尔后更于欧洲文艺复兴时期流传至欧洲。期间,这些知识经由不同的语言流传,衍生了无数词汇,如今都为英语所吸纳去了。举例,化学用语“碱”,英语为Alkali,其实该词汇乃源自阿拉伯语也(al-qaly)。“方言”,英语为dialect,源自希腊文dialectos。诸如以上例子为数不少也。

以华文为例。佛教东来,华文词库因而丰富。佛、禅、塔等都是佛教词汇也。我们如今用之而不觉得这些词汇都是外来的。

看完以上之后,我们真要想想,当真需以英文为数理教学语不可?

当然,取何种语言,影响深远,考量要足。

华文背景雄厚,有悠久历史撑腰,著作丰富多样,可惜类似《天工开物》般的作品不多。中国封建朝廷无法及时参与工业革命,导致华文缺席于许多现代学科,现代化需参照各西洋国家经验。到今天很多华文著作都需参考西洋文献。其实华文发展历经数千年,表达能力理应丰富,现在则处于成为先进语言之过渡期。如今中国国力日盛,华文要成为现代知识语言指日可待也。唯更为首要的是要力保城墙不失,不受外文影响,或惰于意译外文而直接使用外文于文章里,这是恶果,也是为外文所左右的因,一旦深陷就欲罢不能了。所以,华人绝对要对母语有信心啊!

至于巫文,要成为教学语言也没问题。我国第二任首相就已经开始了这段任务,现在更有副首相、语文文化发展局还有巫文报章如前锋报等齐力为巫文护航。巫语要称为先进语言,确是要有实践机会。但这过渡期必将牺牲一大班学生,就是应用“在此时仍是落后语言”的巫文,集体愚化。日后如何影响社会,未可知。残酷而言,谙华文尚能获取中国古人知识智慧,如风水、命理、中医、茶道、兵法等,但谙巫文就没什么东西可学了。去任何书店一游,往往巫文书籍最少,多是爱情小说之类及探讨回回教等方面的著作。

统治者想必会鼓励民众学习拥有最少知识资源的语言。乖乖听话,思想死板,统治者方能长治久安。

星期五, 十一月 11, 2011

識而不寫


本文于西元二零一一年十一月十一日获刊登于南洋商报言论版《信手拈来》 - 识而不写

电脑时代,华文输入法不胜枚举,当中,汉语拼音简单易用,速度也快,可谓鹤立鸡群,为世人广泛使用。

汉语拼音,上手快,输入速度也快,唯还需两步骤,即打了拼音还要选字。用惯了汉语拼音,有个现象,认字能力强了,写字能力反而弱了。

有朝一日,若电脑广泛用于教学,汉语拼音被采纳为标准输入法,学校弃笔废纸,学子无需天天练字,专攻汉语拼音,专习认字,成为“选字”一族也。这岂是汉字之福?

必要时,需写下某字,却忘了该怎么写。急着上网“寻字”再来临摹一番也。

笔者绝非危言耸听,这种现象存在已久,笔者亦曾为此受困扰。虽也用过一些手写输入法产品,唯仍觉得不够方便。

所幸,现在有了平板电脑与智能电话。

平板电脑智能电话现今正火红,可能会改变多人只认不写的习惯。用户只要安装适当软件后就能在这些电子产品屏幕上快写一番。某些软件更是“善解人意”,写毕后自动选字,两步变为一步,无需选字,速度快极,精确九分,软件认错所写字了还能让用户选字纠正,所剩下那一分也没必要嫌了。

老人家,汉语拼音学来学去还没能上手?没问题,就恢复传统,用手写的吧!

学校也能鼓励学子以手写输入为主,好让学子有机会书写汉字,于一笔一画间体验汉字之美。

星期三, 十一月 09, 2011

陶杰星洲日報講座


攝于星洲日報講堂。乃陶先生講座完后。


陶先生這次來這里賣新書《華文,就缺那一課》

當晚,車多,遲了點。

一入講堂,陶先生正好在“推銷”民國老課本。這課本乃再版,由葉圣陶先生所編著,加上豐子愷之插圖,如今在大陸非常火紅。皆因該老舊課本能補充現有課本之不足,即教學子以做人的道理。

以往,受國學熏陶者,皆溫文儒雅,行事有規有矩,哪像如今之某些暴發戶,富了,也驕了,而且橫行霸道,以權壓人、以錢欺人。他們正需要再受教育,方知身為大國人民之方寸。

陶先生也說,該復興文言文,因文言文符合當今一切簡短快熟之潮流。

陶先生也說,小孩若學不好華文,確是可惜。因華文有濃厚背景,歷史長久,當中內涵非其他語言所能復制。陶先生以月亮為例,說歷來詩人詞人等皆借月以表達思鄉之情,這在其他語言文化中是絕無僅有的。說明中華文化文學涵養深厚,與歐美文化之到處開拓四處闖之文化大相徑庭。

陶先生也鼓勵學子旅行以體驗詩詞中之意境,進而更欣賞詩詞之美。

陶先生也說小孩接觸多語沒問題,家長甭擔心,小孩長大后自能自行消融所學,絕沒混淆之虞。

講座后,余也買了陶先生之《華文,就缺這一課》。經折扣才馬幣十五元而已,陶先生真是厚待大馬讀者啊!

排著隊等簽名,迫不及待打開來看,不錯不錯有另一位華文清道夫作家陳云之風范,相信兩者間應該常有來往,故某些觀點一致,甚至與余觀點一致。余知音也!呵呵,不好意思。


等了好久終于拿到陶先生簽名了!

星期六, 十一月 05, 2011

中國空間站之青龍出洞


恭喜中国人民!
天宫神舟对接,是婴儿学步,全程小心谨慎,工作人员严谨如德国人。
计划长远,尚有数步,需时数年,神州首个空间站方能成型。
中共毛主席搞砸中华文化,所幸仍支持科学兴国。
如今,是中共拨乱反正之时!科技、文化并重方是王道。
否则,等着人民造反吧!